Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

Torta sa bananama 
      Lagana torta, idealna za tople dane...brzo se priprema...
     pakovanja piškota šlaga u prahu banana šlaga Poredjati piškote na tacnu (može i keks), prethodno namočene u sok. Umutimo 1 kg banana, najpre ih izgnječimo viljuškom, pa mutimo mokserom. U banane dodamo 300 g šlaga u prahu, bez dodatka vode ili mleka. Mutiti dok se ne dobije čvrsta pena. Sipati preko piškota i oblikovati. Okolo ukrasiti sa šlagom... 

Torta sa bananama

Burek sa mesom 
      Moj omiljeni...
     Služiti toplo, uz čašu mleka ili jogurta. kora mlevenog mesa ulje so biber jaja glavica crnog luka mleko Propržiti luk i mleveno meso, dodati malo bibera, soli i umućena jaja. Ređati kore tako da se svaka poprska sa malo mleka i ulja, a svaka treća se filuje sa mesom.Gornju koru premazatu sa uljem. Peći na 180 stepeni. 

Burek sa mesom

Pogačice sa čvarcima 
      Jedan od starijih recepata...idealne za uzinu...
     čvaraka mleka jaja brašna soli susam Kvasac sa toplim mlekom ostaviti da nadodje, a zatim umešati sa brašnom, čvarcima, žumancima i solju po ukusu. dobro umešati testo, razviti u koru, pa modlom vaditi pogačice. Svaku pogačicu premazati umučenim belancima i posuti susamom, pa peći na umerenoj temparaturi. 

Pogačice sa čvarcima

Puslica torta 
      Moja omiljena kombinacija...
      belanaca šećera u prahu limunovog soka žumanaca šećera mleka margarina oraha šlaga Mutiti belanca, pa dodati šećer u prahu, nastaviti sa mućenjem, dodati malo soka od limuna, pa mutiti do kraja. Umućene kore peći na 150 stepeni, 30 -40 min. (zavisi od rerne). Mogu da se obadve kore peku od jednom, pa da se preseku kasnije, ili da se peče po jedna, pola jaja, pola šećera... Umutiti šećer sa žumancima, dodati mlako, pa još malo mutiti. Zatim sve kuvati na pari dok se ne zgusne (kuvala sam skoro pola sata, potrebno je dosta strpljenja dok se ne dobije željena gustina). Tako skuvan fil, prohladiti pa dodati umućen margarin i mlevene orahe. Filovati jednu po jednu koru pa ukrasiti sa šlagom po želji. 

Puslica torta

Rolat sa kerm bananicama 
      Zanimljiva posna kombinacija...
     oblande vode šećera margarina mlevenog keksa mlevenog lešnika krem bananica Kuvati vodu i šećer dok ne prokljuća, dodati margarin. Kada se istopi, skinuti sa vatre, dodati keks i lešnike. List oblande uviti u vlažnu krpu da odmekani. Omekšali list filovati, a na duž jednog kraja poređati krem bananice, pa urolati.  

Rolat sa kerm bananicama

Posni trougao 
      Posni kolačić sa orasima...mmm
     šećera vode margarina čokolade mlevenih oraha seckanih oraha žele bombona Otopiti vodu i šećer, dodati i margarin. U to dodati orase i iseckane žele bombone, sve sjediniti i oblikovati u trougao. Preliti istopljenom čokoladom. 

Posni trougao

Srneće gnezdo 
      Posna kombinacija keksa i kokosa...
     šećera vode keksa posnog margarina čokolade kokosa Prokuvati vodu i šećer, dodati margarin, kada se sve istopi dodati keks. Sve sjediniti, prohladiti pa praviti kuglice, na svakoj na sredini napraviti udubljenje, a kuglice valjati u kokos. U udubljenje staviti malo otopljene čokolade koju ste prethodno rastopili sa malo ulja. 

Srneće gnezdo

Čoko susam 
      Zanimljiva posna kombinacija...nasla sam je negde na netu...
     Kada kupujete ratluk, pazite da bude mek, zbog kasnijeg mešenja. ratluka od vanile šećera u prahu čokolade susama Ratluk zamesuti sa šećerom u prahu. Dodati čokoladu otopljenu na pari i susam koji ste prethodno propekli. Dobro sve sjediniti pa na tacni oblikovati. Dekorisati po želji. Seći na kocke ili na štanglice. 

Čoko susam

Rum bombice 
      Keks, orasi, suvo grožđe, rum, čokolada...mmm...a posno...
     margarina šećera u prahu keksa posnog mlevenih oraha ruma suvog grožđa čokolade Umutiti margarin i šećer u prahu, pa dodati mleveni keks, orahe i dve kašike ruma. Od mase praviti bombice i u svaku staviti po zrno suvog grožđa. Staviti ih u papirne korpice i preliti čokoladom, ukrasiti po želji. 

Rum bombice

Praline sa lešnikom 
      Podsećaju na čokoladu, i naravno posne su...
     margarina čokolade šećera u prahu lešnik Istopiti margarin, šećer u prahu i čokoladu na pari.U medju vremenu lešnik izlupati čekićem za meso.Podeliti smesu na dva dela, jednu ostaviti isto, a u drugu dodati lešnik. Ili svu čokoladu pomešajte sa lešnikom i sipajte u odgovarajuće kalupe ili korpice. Količinu lešnika odredite sami. 

Praline sa lešnikom

Bele praline sa kupinama 
      Zanimljiva, posna kombinacija...
     Ako imate neko drugo voće možete ih kombinovati i sa njim... margarina bele čokolade (posne) šećera u prahu kupine iz slatkog Istopiti margarin, šećer u prahu i čokoladu na pari.Sipati kašičicu smese u korpicu ili u silikonski kalup, staviti kupinu iz slatkog, pa ponovo preliti čokoladom. Ostaviti da se stegne, ps vaditi iz kalupa. 

Bele praline sa kupinama

Kolač od riže 
      Još jedan posni kolač...ukusan, jednostavan, izdašan...
     margarina šećera u prahu meda čokolade susama kakaog čar na dar od kakaog Margarinm šećer u prahu, med staviti da se istopi, dodati i istopljenu čokoladu, propečen susam i kakao. Kada provri dodati 1 kutiju čar na dara od kakaog, mislim da je oko 250 g.Sve dobro izmešati i izravnati na tacni ili staviti na list oblande, ili deo urolati u oblandu, mogu da se pune i korpice... 

Kolač od riže

Bajadera 
      Ovo je jedan od mojih omiljenih posnih kolača...
     Ove kolače pravim svake godine za slavu...Slikala sam u žurbi i po mraku, pa rezultat nije baš najbolji... vode šećera margarina mlevenih oraha mlevenog keksa čokolade čokolade malo ulja Staviti vodu i šećer da provri, kada se istopi dodati margarin, pa kada se i on istopi dodati mlevene orase i keks.Podeliti na dva dela. U jedan staviti otopljenu čokoladu. Promesati pa ređati filove. Obično ide prvo taman pa svetao fil, i preko čokoladna glazura. Htela sam da izgled ne bude standardan, pa sam pravila više slojeva. Htela sam da bude taman fil, pa svetao, taman, pa svetao, i da je završim glazurom od čokolade. To radim pomoću kesa za zamrzivač, podelim fil na još po dva dela, svaki deo posebno rastanjim na kesi, i stavljam jedan na drugi. POšto sam puno rastanjila, dobila sam tanku bajaderu. Da bi to ispravila preklopila sam je na pola, malo još rastanjila, i dobila ovakav izgled. 

Bajadera

Slavsko žito 
      Ovako ga pravim godinama za Sv.Nikolu...
     pšenica šećer u prahu muskantni orah orasi Skuvajte pšenicu. Ja je stavim da se kuva na kraju šporeta uz viruckanje, par sati.Kada se skuva, iscediti je od vode, samlreti na vodenici za mlevenje mesa. Zasladiti šećerom u prahu, dodati mlevene orase i muskantnog oraha po ukusu. Sve dodajem od prilike, i po ukusu.Staviti tako pripremljeno žito u odgovarajucu činiju za posluživanje, izravnati površinu, pa posuti mlevenim orasima, i ukrasiti po želji. 

Slavsko žito

Kavurma 
      Mi je pravimo ovako...
     svinjska glava kožure kičma sa mesom so biber lovorov list crvena paprika Staviti glavu, kožure, meso sa kičmom i kuvati sa dosta vode. Kuva se sve dok se koske ne odvoje od mesa. Povaditi kosti pa kuvati još kao za pihtije, da sve bude meko i skuvano. Zatim povaditi  meso, kožure iz vode iseckati nožem, na komade razlicite veličine. Tako isečeno meso i kožure vratiti na vatru da se prži, pa dodati vode, da ne bude mnogo gusto, i da bi mogla kasnije da se veže. Dok se prži dodati so, biber, lovorov list, papriku, po ukusu. Pržiti tako još neko vreme, nekih 15 min., odprilike, pa skinuti i razliti u odgovarajuće posuđe. 

Kavurma

Pašteta 
      Potrebno je dosta vremena da se napravi, ali isplati se...bolja je od one u prodavnici...
     Ovog puta mi je ispalo 11 tegli... svinjska glava malo mesa malo kožure so crna džigerica senfa mleveni biber muskantni oraščić Staviti svinjsku glavu, malo mesa, kožura i soli u neki veliki lonac da se kuva. Kuva se sve dok ne omekša, kada omekša skinuti meso i kožu sa glave, pa još kuvati. Kada se to očisti, povaditi oči i nepce, pošto se to ne koristi. Treba da sve bude meko kao za pihtije. Crnu džigericu posebno skuvati, u nekom loncu. Sve tako skuvano prohladiti, džigericu iseći, pa samleti i džigericu i sve ono sa glave, najbolje na vodenicu. Dodati malo vode u kojoj je kuvana glava, da se razredi. Zatim mutiti mikserom, nekim jačim, dok ne po beli, ako je potrebno, dodati još vode, gustina treba da bude malo gušća od smese za palačinke. Dodati senf, mleveni biber, oraščića po ukusu, ako je potrebno još soli, pa još mutiti. Sipati u tegle i pakovati ih u šerpu. Oko njih sipati vodu i kuvati. Kada provri, kuvati sat i po do dva. Kada izbije masnoća na vrh, onda je kuvano. Skinuti sa vatre, prekriti krpom, pa preko krpe čebetom da se postepeno hladi. Poklapa se i šerpa sa sve teglama. Ohlađene tegle poklopiti. 

Pašteta

Pužići sa mlevenim mesom 
      Meki i divni...
      vode kiselog mleka šećera soli brašna masti jaje kvasca crnog luka mlevenog mesa biber mast so jaje Najpre umesiti testo.Razmutiti kavsac u malo mlake vode i šećera, sačekati da nadođe. Sipati u neku vanglicu ostatak vode, mleko, jaje, rastopljenu mast, so, pa postepeno dodavati brašno i mesiti. Umešeno testo ostaviti da nadođe. NA masti propržiti iseckan luk, dodati mleveno meso, so, biber, pa dinstati kratko. Nadoslo testo rastanjiti, pa seći na željenu veličinu.Naneti fil od mlevenog mesa, pa preklopiti sa jedne, pa sa druge strane, ili umotati u rolnicu. Zatim ih uviti u krug, kako bi formirali pužiće. Ređati u pleh pa premazati umućenim jajetom. Peći u podmazanom plehu, na 200 stepeni dok ne porumene. 

Pužići sa mlevenim mesom

Kokosove štanglice 
      Za sve ljubitelje kokosa...lagan, izdašan kolač...
     Meni je ispalo 60 štanglica...  jaja šećera ulja mleka brašna praška za pecivo šećer voda čokolada ili kakao kokosovo brašno Od navedenih sastojaka umutiti testo, pa peći u zagrejanoj rerni. Dobije se gušće testo.  Ušpilovati šećer, može i da bude bude više vode, toliko da vam ta smesa bude slatka. U to dodati čokoladu ili kako (malo). Pečeno i ohladjeno testo iseći na štanglice. Da bi vam sve bile jednake, možete koristiti žicu iz rerne ili frižidera, pa pomoću nje seći. Tako isečene štanglice potapati u smesu sa šećerom, pa onda ih valjati u kokosovo brašno. 

Kokosove štanglice

Šarena salata 
      Osvežavajuće predjelo, za ljubitelje majoneza...mene podseća na rusku salatu...
     Ovde sam pravila pola mere, pa je ispalo malo tanje... dimljene šunke jaja majoneza kiselih krastavaca šargarepe jogurta želatina so biber peršun po želji U zagrejan tiganj sipamo pola jogurta i majonez uz mešanje. Obarenu šargarepu isečemo na kockice (ja je prvo sećem pa barimu slanoj vodi), dodamo iseckanu šunku i krastavčiće. U preostali jogurt sipamo želatin, pa dodamo razmućen u tiganj.  Iseckamo i jaja pa pomešamo sa svim seckanim, pa dodamo u tiganj. POsolimo pobiberimo. Sipamo u pravougaoni kalup. Kada se ohladi i stegne seći... 

Šarena salata

Rolat sa bananom 
      Brzo i jednostavno, a ukusno...
     jaja šećera brašna praška za pecivo banana šlaga u prahu šlag ili čokolada Umutiti koru od navedenih sastojaka, peći na 180 stepeni, dok ne porumeni. Pećen biskvit umotati u vlažnu krpu, i ostaviti da se ohladi. U medju vremenu, ispasirati bananu viljuškom, pa je mutiti mikserom, dodati šlag u prahu (bez dodavanja vode ili mleka), i nastaviti mućenje, dobije se gusta smesa. Izvaditi rolat iz krpe, pa filovati ovom kremom. Ponovo zarolati, pa ukrasiti po želji, preliti čokoladom ili ukrasiti šlagom... Seći na šnite debljine oko 1cm. 

Rolat sa bananom

Pizza 
      Evo jedan primer za jednostavnu, a pre svega ukusnu pizzu...
      topla voda kvasac so šećer brašno kečap safalada sir (domaći) jaje origano Najpre umesite testo. U mlaku vodu dodajte kvasac, razmutite, dodajte, so, malo šećera i polako kada se sve to rastvori dodajite brašno. Pa još vode, brašna,i tako dok ne umesite testo. Količina vode zavisi od toga koliko ćete pizza praviti. Trebalo mi je 600 ml vode za četiri pizze koje su se pekle u plehu od 36 cm. Pa sam se vodeći time dodavala ostale sastojke, brašno dodajem od prilike, da dobijem meko testo. Kada se testo odmorilo, tanko ga razvući, prebaciti u pleh, pa filovati pizzu. Prvo je premazati kečapom, pa staviti isekkanu safaladu, pa izrendan sir. Preko toga posuti origanom, pa preliti umućenim jajetom, pa po želji još malo poprskati sa kečapom. Pizzu peći u zagrejanoj rerni.  Pečenu malo prohladiti, seći i služiti... 

Pizza

Čips 
      Ili čipips kako ga mi zovemo...pravi domaći...
     krompir so ulje Očistiti krompir, oprati, izbrisati krpom, pa seći tanko... ... Za sečenje krompira sam koristila rende za kupus. Tako da sam dobila baš tanke kriške. Tako isečen krompir pržiti na vrelom ulju, dok blago ne po žuti, posoliti po ukusu. Ja malo pržim sa jedne strane, okrenem, pa malo i sa druge, vadim, i tako u krug... 

Čips

Cic pita sa višnjama 
      Slatko, slatko, baš onako kako volim...
     jaja šećera ulja mleka praška za pecivo vanil šećera kora za pitu Umutiti jaja sa 250g šećera, dodati ulje, mleko, vanil šećer, prašak za pecivo pa filovati kore.Časa je od 2 dl. Podmazati pleh uljem, pa staviti koru, na koju ćemo kašikom sipati fil, sipati fila po potrebi. Ako vam je pleh manji, kao kod mene, kora će se preklapati.  Filovati tako kore, pa u zavisnosti od količine višanja koju imate, na svaki 4 -5 red kora poredjati voće. I tako u krug, dok se sve ne potroši. Ako vam ostane fila, preliti ga na kraju preko kora. Tako spremljenu pitu možete izbockati nečim, zbog kasnijeg sirupa. Kada stavite pitu da se peče, pripremite sirup. Sipajte šećer u neku posudu, pa prelite sa šoljicom vode, i ostavite da se istopi.Kada je pita u pola pečena, odprilike, izvadite je iz rerne pa prelite sirupom, i vratite da se ispeče do kraja. Posle pečenja.Ne znam tačnu temparaturu pečenja i vreme, zato što ovu pitu uvek pečem u šporetu na drva. 

Cic pita sa višnjama

Njam kolačići 
      Kremaste loptice ili čupavci ili...jelo nam se nešto slatko, a nismo znali šta, i malo smo eksperimentisali, i dobili zanimljiv kolačić...
     Pošto je kolač nastao od onoga što se našlo u kući ostao je ovakav... Nisam ga hladila nego sam odmah pravila kuglice, zbog toga nisam dobila pravilan oblik... jaja manja ili 1 veće šećera u prahu margarina čokolade keksa mlevenog Umutiti žumanca sa dve kašike šećera u prahu, kuvati na pari, pa dodati čokoladu. Kada se sve lepo sjedini, dodati u prethodno umućena belanca. Posebno umutiti margarin sa ostatkom šećera u prahu, pa spojiti sa prethodnom smesom. Dodati mleveni keks, pa lepo ujednačiti smesu. Ostaviti neko vreme u frižideru da se ohladi pa oblikovati kuglice ili neki drugi oblik, po želji. Možete ih i valjati u rendanu čokoladu ili neki keks, takođe ih možete preliti čokoladom... Ostaviti ih u frižider do služenja.... 

Njam kolačići

Popara 
      Jednostavno, brzo jelo naših baka...
     Služiti dok je toplo. Ja volim kada ima puno sira, obočno mešam dve vrste, zreliji i neki meksi, da bi dobila na punijem ukusu. voda kajmak zreli sir mladi sir mast tvrdi, stariji hleb so Zagrejati vodu, dodati malo kajmaka, kašiku dve masti, izgnječen sir. Kada provri dodati hleb, stariji, isečen na kockice, posoliti i kuvati još par minuta. 

Popara

Punjene paprike - posne Na moj način...pisala sam šta sve ide, ali ne i tačne mere iz tog razloga što sve dodajem od okativno... Ovde je napravljena veća količina, deo je iskorišćen sada, a ostatak je ostavljen za neki drugi posni dan... crni luk šargarepa sojine ljuspice pirinač ulje so biber mleveni crvena mlevena paprika vegeta brašno krompir ili paradajz Prvo sojine ljuspice preliti vrelom vodom. Ako budete imali viška vode možete je odstraniti pomoću cedaljke. Ostavite da se ohladi. Očistiti luk i šargarepu. Iseckati sitno. Zatim u luk i šargarepu dodati sojine ljuspice, pirinač, ulje, papriku, so, biber, vegetu.Sve dobro izmešati. Puniti paprike, pa svaku zatvoriti sa krompirom ili paradajzom. Naliti vodom pa kuvati, skuvane paprike zapržiti.U posebnom tiganju zagrejati ulje, dodati malo brašna, paprike, pa preliti preko paprika. Protresti lagano, kuvati još koji min.pa skinuti sa vatre. I presek... I još jedan... 

Punjene paprike - posne

Mafini sa višnjama 
      Ukusni, dekorativni...
     jaja šećera ulja mleka brašna praška za pecivo vanil šećera višnje Od navedenih sastojaka umutiti testo, pa puniti kalupe za mafine, do 2/3 njihove visine. Na svaki mafin staviti višnje (kod mene su mali kalupi pa ne može da stane više od dve). Peći na 180 stepeni,dok ne dobiju žutu boji. Posle pečenja... 

Mafini sa višnjama

Praline - posne 
      Kombinacija čokolade i omiljenog pudinga, jednostavnije ne može...
     čokolade margarina pudinga šećera Skuvati puding prema uputstvu sa kesice, s tim što se smanji količina vode.( Kod mene je pisalo 500 ml, ja sam stavila 300 ml, da bi puding bio čvršći.)Ohladiti. Otopiti čokoladu i margarin na pari, pa premazivati hladne kalupe, pomoču četkice, dva puta. Kada se stegne napuniti pudingom i preliti dno čokoladom. Kada se stegne izvaditi iz kalupa, pa postupak ponavljati dok se materijal na potroši. 

Praline - posne

Moje lisnato testo sa džemom - posno 
      Ovako ja pravim lisnato testo, nije uopšte komplikovano, a i ne treba vam puno vremena, a isplati se i veoma je ukusno i hrskavo, a fil može biti različit....
      ulja vode malo soli brašna margarina džem po želji Od navedenih sastojaka zamesiti testo. Ostaviti ga da malo stoji. U međuvremenu umutiti penasto margarin. Testo rastanjiti da bude tanko, pa premazati tankim slojem margarina, preklopiti, premazati, preklopiti, premazati, i sve tako u krug, dok ne potrošite margarin. Ako vam ostane margarina, a testo ne može više da se presavija, malo ga rukama rastanjite, pa ponovite postupak, dok ima margarina. Testo ne rastanjiujem svaki put kada ga premažem i preklopim, i ne ostavljam ga da odmara. Kada je sve to završeno, malo ga ostavimo da odmori. Testo onda rastanjimo na željenu debljinu (kod mene je bilo baš tanko). Točkićem sećemo testo na željeni oblik i filujemo. Sekla sam ga na kvadratiće, stavljala fil na jednu polovinu testa, pa preklapala sa drugom. Pre preklapanja sam četkicom nakvašenom u vodu premazala ivice, da bi se testo zalepilo, i da prilikom pečenja ne bi iscureo džem. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni...Po želji posuti šećerom u prahu... 

Moje lisnato testo sa džemom - posno

Šnenokle 
      Lagana, osvežavajuća poslastica...
     jaja mleka vanil šećera šećera brašna Umutiti belanca sa 5 kašika šećera. Pa ih kuvati u vrelom mleku, tako što se prave knedle. Kašikom vaditi knedlu i spustati u mleko, malo prokuvati , prevrnuti, pa vaditi spatulom u neku činiju, i tako sve dok ima belanaca. Od žumanaca, brašna i ostatka šećera skuvati fil i preliti ga preko belanaca. Ostaviti da se ohladi, pa kasnije staviti u frižider. Po želji se može ukrasiti rendanom čokoladom. 

Moji recepti