Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

pita sa bundevom i čokoladom divan kolač ili više kao torta, vrlo jednostavna za napraviti preliv od vrhnja i čokolade možete izostaviti ako nemate ili ne volite, ja nisam imala pa je i na slici be..odlično ide uz ukrase od prženog šećera.. u idućoj turi ubacim i slike sa ukrasimauživajte u ukusu jeseni spekulas keksa ili digestiv ili petit.. jaja maslaca ili margarina pečene ili kuvane buče ili bilo koje bundeve za kolače idila čokolade ili bilo koje sa nugat punjenjem šećera slatkog vrhnja čokolade za kuvanje smrviti spekulas kekse i pomešati sa maslacem i jednim jajetom, napraviti testo, staviti u kalup i zapeći na 200 C 10-15 min, dobro ohladiti podloga je slična onoj koju možda pripremate kada pravite cheese cake  skuvati ili ispeći bundevu, ispasirati je ili izraditi štapnim mikserom u kašu, dodati otopljenu idila čokoladu (takodje možete u tek skuvanu i ocedjenu bundevu ubaciti izlomljene kockice čokolade da se otope bez da prljate još posudica za otapanje čokolade na pari :)) odvojiti belance i žumance od dva preostala jaja, žumanca odmah ubaciti u prohladjenu smesu sa bundevom i čokoladom, belanca izraditi mikserom sa dve kašike šećera. postepeno umešati belanca u smesu jaja bundeve i čokolade.i reliti preko biskvitne podloge u kalupu, i sve zajedno peći na 200 C 25-30 min. skuvati vrhnje za šlag sa jednom čokoladom za kuvanje, pustiti da se prohladi i preliti preko hladnog kolača u kalupu, sve zajedno staviti u frižider da se stegne i tek onda skinuti obruč 

pita sa bundevom i čokoladom

omlet sa prokulicama jedna malo neobična varijanta omleta poslužiti uz mamin domaći ajvar ili kisele krastavčiće.. dobar tek dimljene slanine prokulice - kelj pupčar jaja Ispržimo listiće slanine, da budu rumeni, odlijemo suvišnu masnoću i dodamo prokulice izrezane na 4 dijela tako da listići ostanu povezani dijelom srčike, poklomimo, smanjimo vatru i pustimo tako nekih 5 min da se malo potpare i omekšaju.Dodamo jaja i promješamo i pržimo još minut dva. Oprezno sa dodavanjem soli jer je slanina već slana :) 

omlet sa prokulicama

pašteta od oslića kad ne znate šta bi s oslićem a imate ga u zamrzivaču probajte ovo :D prije posluživanja ohladiti paštetu u frižideru, poslužiti uz tost, maline, kisele krastavce ili male rajčice.. oslića kiselog vrhnja kapara maslina iscijedjenog limuna tvrdo kuhana jaja kisela krastavca umjesto oslića možete koristiti 3 konzerve sardina (ocjedite ulje iz njih pri nego ih sjedinite s ostalim sastojcima) Skuhati oslića, ja sam ga isjekla na pola kako bi mi stao u lončić, prije toga ga nisam odulila, koža se lakše skine kad je skuhan.U vodu možete staviti nešto za aromatizaciju (ja sam stavila 1/2 dl crnog vina, 2-3 listića lovora, žličicu vegete, klinčiće), ako ne onda je samo posolite. Kada se riba ohladi, skinite kožu i odvojite od kosti.U posudu za miksanje štapnim mikserom stavite tako očišćenu ribu, očišćena 2 tvrdo kuhana jaja, pola kiselog vrhnja, kisele krastavce, masline, kapare i iscijedjeni limun, po želji dodajte još soli i papra... druge začene možete dodati malo karija ili nešto slično. Sve dobro izmiksajte štapnim mikserom probajte i popravite okus ako nešto fali :DU slučaju da vam je pre rijetka smjesa, možete samljeti malo sjemenki lana i umješati u smjesu,  taj prah će sve  zgusnuti, a neće previše promjeniti okus, samo nemojte pretjerati s količinom lana jer mu treba oko 15 min dok ne upije svu tekućinu 

pašteta od oslića

pecivo bez glutena pecivo od kukuruznog i zobenog brašna, ukoliko vam zobeno smeta možete koristiti samo kukuruzno, vrlo je zasitno i može se čuvati 3 do 4 dana a da bude i dalje jednako fino pecivo je taman veličine za sendvič ili kao kruh uz bilo koje jelo.. lanenih sjemenki brašna (kombinacija kukuruznog i zobenog ili samo kukuruznog) svježeg kvasca šećera soli toplije vode ulja samljeti 4 žlice lanenih sjemnki na najsitnije, po mogućnosti do praha u mlincu za kavu,  prah lanenih sjemenki staviti u posudu u kojoj ćete pomiješati sve sastojke,preliti sa 2 dl toplije vode, promješati žlicom i ostaviti da se voda upije i stvori gusta sluzava pasta. u šalicu sipati tople vode (oko 2 prsta vode) i razmutiti 1/3 kvasca sa prstohvatom šećera i malo kukuruznog brašna, pričekati da kvasac proradi par minuta. ostatak kukuruznog brašna pomiješati sa 1/2 žličice soli i staviti u posudu sa sjemenkama, dodati i razmućeni kvasac  i sve dobro rpomješati, najbolje miješati žlicom jer je jako ljepljiva smjesa;ostaviti par minuta da se smjesa bolje poveže i za to vrijeme u plitki tanjurić od šalica za kavu staviti malo ulja. ulje nam je potrebno kako bi smo močili dlanove prilikom oblikovanja peciva da nam većina smjese ne bi ostala na dlanovima.vadimo smjesu žlicom, tijesto je vrlo nježno, ali ne curi izmedju prstiju.. izvadite oko 2 žlice za jedno pecivo koje je veličine dlana i debljine oko 1 cm, slažite na masni papir u pleh.Od ove količine dobijete 6 peciva. peciva možemo peći u teflonskoj tavi bez ulja pokriveno poklopcem ili improviziranim poklopcem..na najmanjoj vatriili peći u rerni 10 min na 200*C, pa još 12-13 min na 250*C. moja rerna je stara bez ventilatora.. pa u slučaju da je vaša naprednija korigirajte vrijeme pečenja, odole trebju uhvatiti zlatnu boju, dok odgore pecivo ostaje blijedo, ne treba pretjerivati s pečenjem da se ne bi presušilo i mrvilo, možete dodati i bilo koje druge sjemenke, sezam, bučine ili suncokretove.. u slučaju da nemate mlinac za kavu, a većina ga nema, možete cijele sjemenke namočiti u toploj vodi, ostaviti ih 20-25 minuta da puste slu, te ih usitniti štapnim mikserom ili belnderom, 

Moji recepti

pita sa bundevom i čokoladom

omlet sa prokulicama

pašteta od oslića

pecivo bez glutena

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme