Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Neodređeno

Sarme od slatkog zelja Sarme od slatkog zelja su kompletan obrok koji je izvrstan i u vegetarijanskoj varijanti s nadjevom od kuhanog povrća. Dodatna dobra vijest za sve ljubitelje sarme je da za ručak mogu biti poslužene u manje od sat vremena. Umjesto mesa možete staviti razno kuhano povrće (mrkva, cvjetača, brokula) te imate ukusno vegetarijansko jelo. zelja pečene svinjetine luka (100 g) Vegeta Maestro Češnjaka sjeckanog peršina žemlja jaja ulja Passate Podravka sol Vegeta Maestro Crni papar Vegeta Glavici zelja odstranite vanjske listove i nožem zarežite u dubinu do sredine kako biste oslobodili listove.  Zelje stavite kuhati u posoljenu vodu i nakon 10 minuta odvajajte listove jedan za drugim uz stalno kuhanje.  Odvojite od 8 do 12 listova. Ostatak kuhanog zelja narežite na kockice.  Pečenu svinjetinu narežite na kockice. Na ulju pirjajte sjeckani luk, dodajte zelje i pirjajte sve dok ne ispari sva tekućina, a zelje postane mekano. Maknite s vatre i dodajte narezano meso. Žemlju narežite na kockice i primiješajte zelju, mesu i luku. Na to dodajte jaja, sjeckani peršin, češnjak i začinite solju, paprom i Vegetom.  Izmiješajte nadjev i punite listove zelja da dobijete sarmice.  Poslažite ih u dublji pekač koji ste prethodno nauljili.
Pecite u prethodno ugrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta uz podlijevanje s vodom.   Pred kraj dodajte sok od rajčice, po potrebi začine i pecite još 5 do 10 minuta. 

Sarme od slatkog zelja

Paprike punjene mesnim nareskom Punjene paprike još su jedan od obiteljskih recepata tradicionalne kuhinje. Iskušate li ih punjene mesnim nareskom, možda ovo jednostavno i ukusno jelo postane dio vaše tradicije. Mesnog nareska Podravka svježih paprika   krumpira  luka mrkve Zlato polje Riže basmati Vegeta Maestro Slatke paprike ulja Vegeta Maestro Češnjaka Koncentrata rajčice Podravka Vegeta Maestro Lovora Oštrog brašna Podravka sol Vegeta Maestro Crni papar Vegeta  Paprike operite, obrežite u krug oko peteljke, izvadite sa sjemenkama. Rižu skuhajte u posoljenoj vodi.  Mrkvu i krumpir operite, ogulite i narežite na sitne kockice. Od krumpira narežite 8 tankih šnita za zatvaranje paprika.  Zagrijte ulje, dodajte sitno sjeckani luk i malo popržite, dodajte pripremljenu mrkvu i krumpir, zalijte s malo vode  i pirjajte oko 10 minuta.  Kad su krumpir i mrkva pirjani maknite s vatre, dodajte mesni narezak narezan na kockice, kuhanu rižu i po potrebi dodajte Vegetu. Sve zajedno izmiješajte i punite paprike. Paprike zatvorite tanko narezanim kriškama krumpira,  poslažite u posudu, nalijte tople vode (da prekrije paprike), dodajte Vegeta Maestro slatku papriku, rajčicu koncentrat, lovorov list i stavite da se kuha.  Kada provri, smanjite temperaturu, poklopite i nastavite s kuhanjem još 20 min. Na kraju kuhanja dodajte tamnu zapršku ili brašno razmućeno u vodi, po potrebi Vegetom, solju i paprom.  

Paprike punjene mesnim nareskom

Rolada u pikantnoj marinadi Okus mesne rolade od svinjskog ili pilećeg filea ovoga puta ovisi o blagosti ili pikantnosti marinade. Odlučili smo za početak biti umjereni, a dok se okusi rasplamsaju, dodatkom ljute salse „razljutit“ ćemo sve za stolom. Ako je svinjski file veći, odrežite ga na pola te od svakog komada oblikujte odreske.Pripremljenu roladu možete peći u pećnici na 200°C oko 15 do 20 minuta.Na isti način možete pripremiti s pilećim fileom. Odmotajte foliju, narežite i poslužite na rižotu od salse. svinjskog filea (lungić) Vegeta Grill marinada pikantna Podravskog špeka Podravka Jegera Podravka Salsa ljuta Podravka (410 g) Riže za domaća jela Zlato polje ulja Svinjski lungić očistite od masnoće i žilica.  Lungić održite po cijeloj dužini na pola tako da dobijete jedan veliki odrezak.  Potucite batom za meso, marinirajte Vegetom marinada pikantna i stavite pola sata u hladnjak. Jeger narežite na tanke šnite, poslažite po odresku i zamotajte u roladu. Roladu omotajte špekom i pokapajte uljem.  Sve zajedno zamotajte u foliju i pecite na roštilju ili tavi oko 15 do 20 minuta uz okretanje. Rižu skuhajte, isperite i zagrijte s ljutom salsom. 

Rolada u pikantnoj marinadi

Punjeni odresci na grillu Punjeni odresci na grillu otvaraju apetit, ali i niz mogućnosti svim ljubiteljima mesnih zalogaja, jer mogu biti od junetine, svinjetine, puretine ili pilećih prsa. Prema ovom receptu možete pripremiti odreske od junetine, svinjetine, puretine ili pilećih prsa. junećeg ramsteka Senfa rustica Podravka ulja Vegeta Natur Grill Classic svježeg kravljeg sira šunke u ovitku Šampinjona Podravka (200 g) sira ementaler ili trapist Vegeta Maestro peršin Vegeta Maestro češnjaka sol i papar Svježi juneći ramstek narežite na odreske, tako da nožem prvo zarežete 5 mm debelo i ne do kraja, a zatim drugi rez iste debljine i do kraja. Na taj način dobijete velike odreske. Odreske lagano potucite batom za meso, pospite Vegetom Natur grill classic i premažite senfom. Na svaki odrezak stavite nadjev, preklopite, potucite rubove batom za meso i pričvrstite palicama za ražnjić. Pripremljene odreske pecite na grillu ili grill tavi oko 3 do 4 minute s jedne strane i tako s druge strane. Poslužite s prženim krumpirima i ajvarom Podravka. Šunku narežite na rezance ili kockice, šampinjone ocijedite, isperite pod mlazom vode te ih nasjeckajte. Sir naribajte ili narežite na male kockice. U posudu stavite svježi sir, šunku, šampinjone, naribani sir, češnjak i peršin. Po potrebi začinite te sve zajedno izmiješajte. 

Punjeni odresci na grillu

Pileći bataci sa slaninom i đuveč rižom Pileći bataci sa slaninom i đuveč rižom, šaroliko je jelo čiji se ujedinjeni okusi isprepliću u svojoj punoći. Ukratko, nagrada svim ljubiteljima spoja piletine i slanine. U posudi zagrijte đuveč, dodajte kuhanu rižu, po potrebi posolite, dodajte papar te poslužite s pilećim batacima. pilećih bataka (8–12 kom) tanko narezane slanine (špek hamburger) Vegeta Natur za piletinu ulja za pečenje Đuveč Podravka (820 g) Riže arborio Zlato polje Vegeta Maestro crni papar mljeveni sol Svaki batak oblikujte tako da odvojite kost, ali ne do kraja te pola odstranite kako bi bataci stajali okomito. Batake začinite Vegetom Natur za piletinu.  Svaki omotajte sa slaninom i poslažite na nauljeni lim u koji ste dodali  1 dl vode.  Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 minuta. 

Pileći bataci sa slaninom i đuveč rižom

Pileći file i povrće na grillu u foliji Samo vi znate da se u foliji iznenađenja uz pileći file krije povrće spremljeno na grillu, a svi ostali neka se iznenade dok otvaraju paketiće, uživajući pritom u zamamnim mirisima. Možete poslužiti s folijom da si gosti sami otvaraju i uživaju u mirisima pripremljenog jela.Na isti način možete pripremiti odreske ili medaljone od svinjetine, teletine i ribe. Stavite na roštilj ili na grill tavu i pecite od 7 do 10 minuta i poslužite. pilećih prsa Vegeta Natur za piletinu ulja luka Sjeckane rajčice Podravka (390 g)  svježa paprika krumpira bijelog vina Vegeta Maestro peršina Vegeta Maestro češnjaka Vegeta sol i papar Pileća prsa narežite na odreske, začinite Vegetom Natur za piletinu, pokapajte s pola dl ulja i stavite na hladno oko 20 minuta.  Luk očistite i narežite na listiće. Papriku očistite i narežite na rezance dužine 5 cm. Češnjak i peršin pomiješajte s pola dl ulja i pola dl vina.  Krumpir očistite, narežite na 1 cm debele kockice, skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite.  Komade mesa ispecite na roštilju ili na grill tavi i stavite na toplo. Folije otrgnite na dužinu od 35 cm i stavite na duplo, pripremite za 4 porcije. Na svaku foliju stavite luk, papriku, sjeckanu rajčicu, začinite solju, paprom i Vegetom.  Na povrće stavite komade piletine, a na meso kuhani krumpir, prelijte mješavinom češnjaka, peršina, ulja i vina i zatvorite tako da podignete krajeve folije.  

Pileći file i povrće na grillu u foliji

Pohane palačinke sa šunkom i hladnim umakom od hrena Dobra je ideja iskoristiti namirnice koje ostanu nakon uskrsnog stola, pa to i učinite s ovim ukusnim jelom koje će vas svojim okusima još uvijek malo držati u blagdanskom raspoloženju. Svima nam ostane nešto šunke nakon uskrsnog doručka te Vam predlažem kako iskoristiti šunku. Poslužite s umakom od hrena ili nekim drugim na bazi vrhnja ili majoneze. jaja Oštrog brašna Podravka mlijeka soli ulja sira za pizzu šunke Sjeckana rajčica s bosiljkom i origanom Podravka majoneze Hren Podravka Krastavac klasik Podravka kiselog vrhnja sol i papar Oštrog brašna Podravka jaja krušnih mrvica ulje za pohanje Od brašna,  jaja, mlijeka i soli izmiješajte glatku smjesu za palačinke. Šunku narežite na sitne kockice, dodajte naribani sir, sjeckanu rajčicu, sol i papar. Ispecite palačinke, kada se malo ohlade na svaku stavite nadjev i savijte. Punjene palačinke uvaljajte u brašno, zatim u razmućena jaja i na kraju u krušne mrvice. Pecite ih u vrućem dubokom ulju oko 5 minuta, odnosno dok palačinke ne dobiju zlatnožutu boju. Krastavac naribajte na sitni ribež, pomiješajte s majonezom, hrenom i kiselim vrhnjem te začinite solju i paprom.
 

Pohane palačinke sa šunkom i hladnim umakom od hrena

Heljdine palačinke s tunom i sirom Jednostavne heljdine palačinke s tunom i sirom, klasično su jelo pripremljeno na novi način i zaslužuje priliku da ga iskušamo u ovim okusnim kombinacijama. Gotove palačinke možete i panirati na bečki način te ispeći u dubokoj masnoći. Podravka Bijelo brašno oštro Podravka Heljdino brašno mlijeka jaja soli Vegeta Maestro Papar otopljenog maslaca Eva Tuna komadi u vlastitom soku svježe rajčice mozzarelle ili sira za pizzu Vegeta Natur Mediterana Od brašna, jaja, maslaca, mlijeka i soli pripremite glatku masu za palačinke. Ispecite i stavite na toplo. Rajčicu narežite na kockice, sir naribajte na deblji ribež, tunu ocijedite, dodajte Vegetu Natur mediteran, po potrebi sol i papar te sve zajedno izmiješajte S nadjevom namažite tople palačinke zamotajte, stavite 1 minutu u mikrovalnu pećnicu ili 5 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i poslužite. 

Heljdine palačinke s tunom i sirom

Zapečeni riblji file s keljom Kada se ove dvije nutritivno bogate namirnice zajedno nađu na tanjuru, ribljem fileu s keljom nedostaje samo bešamel umak da bi doživljaj bio kompletan. Ribu možete ispeći do kraja i poslužiti s keljom bez da ste zapekli s bešamelom. Ovako možete pripremiti sve riblje filete. Kelj pred kraj pirjanja ne podlijevajte, već pustite da ispari sva tekućina. riblja fileta, som ili smuđ ( 1 kg ) Oštrog brašna Podravka Sok ½ limuna kelja glavica luka češnja češnjaka ulja sol papar Vegeta Natur maslaca Oštrog brašna Podravka mlijeka Vegeta Maestro muškatni oraščić sol jaje Svaki filet ribe narežite na 4 komada. Začinite ih solju, paprom i Vegetom Natur. Nakapajte ih limunovim sokom i pustite da odstoje 10 minuta. Kelj narežite na ½ cm debele rezance i operite. Na ulju pirjajte luk, dodajte kelj, sjeckani češnjak, začinite solju, paprom i Vegetom Natur te pirjajte uz podlijevanje vodom sve dok kelj ne postane mekan. Komade ribe uvaljajte u brašno i ispecite s obje strane. U lim ili vatrostalnu posudu stavite veće komade ribe. Na svaki stavite pirjani kelj, zatim stavite drugi komad ribe, prelijte s bešamelom i zapecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 5 minuta. Na vrućem maslacu kratko ispržite brašno. Ulijte hladno mlijeko i miješajte mutilicom. Kada se umak počne zgušnjavati dodajte sol i na vrh noža muškatnog oraščića te maknite s vatre. Kada se umak ohladi dodajte jaje i dobro izmiješajte. 

Zapečeni riblji file s keljom

Tuna i leća u umaku od rajčice s tjesteninom na Podravkin način Zašto ne biste iskušali tunu i leću u umaku od rajčice na Podravkin način? Možda upravo ovaj način spremanja tune s tjesteninom postane vaš omiljeni. Kod posluživanja ukrasite s peršinom i maslinama. Tjestenine Fusilli Zlato polje Leće zelene Podravka Eva tuna komadići u biljnom ulju (160 g) Passate Podravka češnja češnjaka šećera maslinova ulja krušnih mrvica Vegeta Natur Mediteran Salut sol sa smanjenom količinom natrija Na ulju kratko popržite sitno sjeckani češnjak, dodajte pasiranu rajčicu, šećer,  začinite Salutom i Vegetom Natur mediteran i na laganoj vatri kuhajte oko 5 minuta.
 Ocijedite tunu i dodajte u umak i dolijte oko 2 dl vode te dodajte krušne mrvice. Leću isperite i ocijedite te dodajte u umak. Sve zajedno kratko prokuhajte, po potrebi posolite. Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi, isperite pod mlazom vode te dodajte u umak. Sve zajedno promiješajte i poslužite. 

Tuna i leća u umaku od rajčice s tjesteninom na Podravkin način

Namaz od graška s maslinovim uljem Zelenilo na tanjuru podsjeća na proljeće, a boje nam uvijek dodatno podižu raspoloženje.  Mali zeleni zalogaji od graška s maslinovim uljem jednostavno mame na još jedan, a dok ih s nekim podijelimo, još su ukusniji. Poslužite na tostiranom kruhu i ukrasite po želji s klicama, paprikom ili peršinom. Smrznutog graška Podravka maslinova ulja maslaca Vegeta Maestro češnjak granule Salut sol sa smanjenom količinom natrija Vegeta Maestro mljeveni bijeli papar kiselog vrhnja kruh francuz klice cikle za ukrašavanje Grašak stavite kuhati u vodu kojoj ste dodali Salut, te kuhajte dok ne postane mekan.  Procijedite ga i dobro ohladite, a zatim stavite u električni mikser.  Na to dodajte maslinovo ulje, maslac, češnjak, vrhnje, Salut i papar te izmiksajte u gustu kremu.  Namaz stavite u hladnjak oko 1 sat. 

Namaz od graška s maslinovim uljem

Namaz od graha Jedan tebi, dva meni. Ovo je pravedna raspodjela kada je u pitanju slasni kremasti namaz od crvenog graha s bučinim uljem poslužen na kruhu ili prepečencu. Poslužite uz popečene kriške kruha. Crvenog graha Podravka bučinog ulja  maslaca Koncentrata od rajčice Podravka Vegeta Maestro slatke crvene paprike  Salut sol sa smanjenom količinom natrija Vegeta Maestro crni papar mljeveni Vegeta Maestro češnjak granule Bučine sjemenke za ukrašavanje Kuhani grah ocijedite i isperite. 
U sjeckalici ili drugoj prikladnoj posudi izmiksajte kuhani grah.  Dodajte bučino ulje, maslac, rajčicu koncentrat, slatku crvenu papriku,  salut i papar  po potrebi. Sve zajedno miksajte tako dugo dok ne dobijete gustu kremu. Tako pripremljen namaz istresite u posudu, poravnajte i premažite sa bučinim uljem. Pokrijte s folijom i stavite u hladnjak na oko 1 sat.   
 Ukrasite sa bučinim sjemenkama koje ste kratko tostirali i usitnili. 

Namaz od graha

Ječam s povrćem Jednostavno jelo s povrćem kojeg odlikuje bogatstvo okusa, ali pogoduje i dobrom stanju organizma, jer upravo je ječam, nekima poznat i kao ričet, geršl ili kaša, žitarica s povoljnim djelovanjem na zdravlje. Po želji začinite i poslužite. ječmene kaše Zamrznutog povrća Kraljevski mix Podravka mrkve poriluka Vegeta Natur povrtna kocka  Krem juhe od brokule i cvjetače Podravka Vegeta Maestro češnjak granule Vegeta Maestro Lovor list ulja Salut sol sa smanjenom količinom natrija Vegeta Maestro bosiljka Ječam operite i stavite kuhati vodu u koju ste dodali Salut i lovorov list.  Povrće Kraljevski mix skuhajte u kipućoj vodi u koju ste dodali Salut. Poriluk očistite, operite i narežite na rezance. Mrkvu očistite i naribajte. 
Na masnoći popržite poriluk, dodajte mrkvu i pirjajte uz podlijevanje s vodom.  Na to dodajte povrtnu kocku i Vegetu Maestro češnjak. Podlijte s 4 dl vode i dodajte pola  krem juhe od brokule i cvjetače.   Sve zajedno kuhajte oko 5 minuta.
Zatim dodajte ječam, pa sve zajedno kuhajte još oko 5 minuta. Na kraju dodajte kuhano povrće Kraljevski mix i Vegeta Maestro bosiljak. 

Ječam s povrćem

Proljetna rapsodija od piletine s povrćem Šarenilo iz ove rapsodije okusa dolazi od poriluka, mrkve, celera, paprike, tikvice i kukuruza. Zajedno s piletinom stvara kulinarski užitak koji podsjeća na skladnu glazbenu izvedbu. Poslužite toplo. pileća prsa Vegeta Natur za piletinu mladog luka ili 1 poriluk ulja mrkve celera tikvica svježe crvene paprike Kukuruza šećerca Podravka Vegeta maestro češnjak granule  bijelog vina Vegeta Natur kokošja kocka Vegeta Maestro papar Vegeta Maestro majčina dušica vrhnje za kuhanje Salut sol sa smanjenom količinom natrija Vegeta Maestro crni papar Pužići s jajima Zlato polje Piletinu narežite na prutiće dužine 5 cm i debljine ½ cm, pospite s Vegeta Natur za piletinu te pustite na hladnom. Na vruću masnoću stavite piletinu te kratko pržite, dodajte češnjak, podlijte s vinom te još pirjajte. Kad je piletina gotova stavite je na toplo. Na rezance narežite poriluk, mrkvu, celer, papriku i tikvice. 
Popržite poriluk na  ulju, dodajte mrkvu i celer te papriku.  Kad povrće malo omekša, dolijte malo vode dodajte i Vegeta Natur kokošju kocku.
Zatim dodajte Vegeta Maestro majčinu dušicu, kukuruz šećerac, pileće meso, po potrebi začinite s Vegeta Maestro paprom i Salutom. 
 Malo prokuhajte, dolijte vrhnje za kuhanje i kuhajte još 2 minute. 
Na kraju dodajte tikvice i tjesteninu te poslužite. 

Proljetna rapsodija od piletine s povrćem

Rezanci s Lino ladom u umaku od vrhnja i bijele Lino lade Tjestenina pripremljena na slatki način prelivena umakom od vrhnja, Lino lade milk i posipana mljevenim keksom fantastično je slatko jelo. Probajte, savršena ideja za desert. Rezance možete poslužiti i na način da ih vruće stavljate na tanjur i prelijete s umakom koji ste pripremili posebno tako da ste zagrijali vrhnje, Lino ladu i zgusnuli s mljevenim keksom. jaja (170 g) Podravka Glatkog brašna  Lino lade Gold Creamy malo soli vrhnja za kuhanje Lino lade milk mljevenog keksa Vilicom razmutite jaja, zatim dodajte brašno, Lino ladu Gold Creamy i umijesite  tijesto.  Tijesto umotajte u prozirnu foliju i pustite odmarati oko pola sta. Na pobrašnjenoj dasci tijesto najprije razvaljajte valjkom, zatim nožem na trake te ga protanjite kroz mašinicu za rezance. Tijesto malo posušite i nožem ili na mašinicu narežite široke rezance širine 0,5 cm i posušite.  Rezance kuhajte u kipućoj vodi koju ste malo posolili oko 3 do 4 minute, zatim procijedite, isperite pod hladnom vodom, ocijedite i nauljite. U dublju tavu stavite vrhnje za kuhanje, dodajte Lino ladu milk i zagrijte. Na to dodajte rezance, mljeveni keks, zagrijte i poslužite. 

Rezanci s Lino ladom u umaku od vrhnja i bijele Lino lade

Lungić s paštetom omotan sa špekom Pašteta, špek i lungić zanimljiva je kombinacija umotanih zasitnih zalogaja, a zamotuljci servirani s prženim krumpirima i miješanim povrćem ugodno je iznenađenje na pravom mjestu, vašem tanjuru. Kod stavljanja medaljona na palicu za ražnjić pazite da spojevi špeka budu s unutarnje strane kako se ne bi odmotao. Servirajte s prženim krumpirima i miješanim povrćem. svinjska ribica (lungić) sol papar Vegeta Podravski špek Podravka Pileća pašteta Podravka (95 g) ulja Svinjskoj ribici odstranite žilice i masnoću, narežite na medaljone debljine 3 cm i začinite solju, paprom i Vegetom. 
 Špek hamburger narežite na 12 tankih ploški. Paštetu stavite u vrećicu za ukrašavanje s tanjim nastavkom.  Svakom medaljonu napravite s malim tankim nožićem otvor tako da izvana bude mali otvor a iznutra malo lijevo i desno zarežite da ima mjesta za paštetu.
 Napunite medaljone pomoću dresir vrećice, omotajte s ploškama špeka i po tri komada nabodite na palice za ražnjić.
 Pecite na grilu ili grill tavi po 4 do 5 minuta sa svake strane. 

Lungić s paštetom omotan sa špekom

Krvavice sa zapečenim zeljem i rižom Krvavice su proizvod izrađen prema tradicionalnoj recepturi i karakteristične su za dane kolinja u podravskom kraju. Podravka krvavice mogu biti na vašem stolu tijekom cijele godine. Na zelju umjesto kobasica možete peći kobasice ili manje komade mesa. Ovo jelo možete peći u vatrostalnom, zemljanom ili limenom pekaču u kojem i poslužite. masti luka Podravskog špeka Podravka krvavica kiselog zelja lovora Riže basmati Zlato Polje Vegeta Maestro slatke paprike mljevene sol papar Vegeta Na ulju pirjajte sitno nasjeckani luk, zatim dodajte špek hamburger kojeg ste narezali na kockice. Kiselo zelje ako je u glavici narežite na 0.5 cm debele rezance, operite i stavite na pirjani luk i špek. Podlijte s vodom, dodajte lovorov list i pirjajte oko 10 minuta. Rižu operite, stavite na zelje te pospite s  slatkom paprikom.  Izmiješajte, dodajte još malo vode, po potrebi začinite i stavite u keramički  pekać.  Na zelje s rižom stavite krvavice i stavite u pećnicu te pecite oko 35 minuta. Ako je potrebno prilikom pečenja dolijte još malo vode. 

Krvavice sa zapečenim zeljem i rižom

Koktel od šunke Pripremite divne slojeve povrća kao "predgovor" za uskršnjim stolom i uživajte u nizu blagdanskih okusa. Koktel od šunke poslužite kao hladno predjelo. Možete poslužiti i u staklenoj zdjeli kao salatu. dimljene kuhane šunke Kukuruza šećerca Podravka Kiselih krastavaca Podravka sjeckanog peršina češnjaka jogurta zelene salate Hrena Podravka svježa rajčice sol i Vegeta Maestro bijeli papar limun i rajčica za dekoraciju Hladnu kuhanu šunku narežite na kockice, zelenu salatu operite i narežite na rezance.  U čašu ili zdjelicu za koktel stavite prvo zelenu salatu, zatim šunku narezanu na rezance, na kockice narezanu rajčicu  i kukuruz šećerac.  Pripremite dresing tako da jogurt izmiješajte sa hrenom, dodajte na sitno naribane krastavce, češnjak, peršin i po potrebi posolite i popaprite.  Pripremljeni dresing  prelijte po šunki. Ukrasite sa limunom, rajčicom i peršinom. 

Koktel od šunke

Pinklec od šunke sa nadjevom od hrena Tradicionalna blagdanska jela pripremite u obliku pinkleca nadjevenih vrhnjem, jajima i hrenom. Umjesto matovilca i rikuli možete pripremiti na zelenoj salati  ili radiću. Najbolja šunka za pripremu tog jela je rolana okrugla ili rolana lopatica. dimljene kuhane šunke Hrena Podravka manji  poriluk jaja rikule ili matovilca  bućino ulje kiselog vrhnja vinski ocat, sol i papar Vegeta Maestro crni papar u zrnu Narežite 8 tankih šnita šunke a da ostanu cijele za punjenje.  Druge 4 šnite narežite  na kockice stavite u posudu, dodajte jedno kuhano jaje naribano na grubi ribež, dodajte vrhnje, hren,sol, papar i bosiljak.  Sve zajedno izmiješajte te nadjev stavite na sredinu šnita šunke, zatvorite i zavežite s trakicama od poriluka tako da dobijete mali svežnjić.  Matovilac ili rikulu operite, posložite na pliticu ili tanjur, posolite popaprite s svježe mljevenim paprom, pokapajte s octom i bućinim uljem, ukrasite sitno naribanim kuhanim jajem samo bjelanjak, zatim posložite vrećice od šunke i poslužite. 

Pinklec od šunke sa nadjevom od hrena

Šunka s jajetom u kruhu Hren je trajna biljka, zelenog lišća i bijelog korijena ljuta okusa, a posebno rado jede se u blagdanskim prigodama. Još 1500 godina prije Krista poznavali su ga Egipćani, a Grci su ga koristili protiv bolova u leđima i kao afrodizijak Na isti način možete pripremiti sa šunkom u ovitku, rolanom lopaticom ili dimljenom kuhanom lopaticom ili šunkom. Rolane šunke Podravka jaja Hrena Podravka vrhnja za kuhanje Glatkog brašna Podravka mlijeka kvasca sol Oštrog brašna Podravka jaje za premazivanje Crni papar mljeveni Podravka Pola šunke (200 g) narežite na tanke šnite. Drugu polovicu sameljite. Jaja skuhajte i ogulite.  U posudu stavite mljevenu šunku, dodajte jedno naribano jaje, hren, vrhnje i začine. Sve zajedno izmiješajte u paštetnu smjesu.  Šnite šunke posložite na prozirnu foliju, premažite ih s nadjevom od mljevene šunke. Zatim stavite 4 kuhana jaja i zamotajte u roladu. Od brašna, mlijeka, kvasca i soli umijesite dizano tijesto i pustite oko 20 minuta na toplom.  Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini, stavite roladu, zamotajte u štrucu i stavite na lim za pečenje. Pustite 10 minuta da se diže, premažite s razmućenim jajetom i pecite oko 35 minuta na 200°C. 

Šunka s jajetom u kruhu

Pohana rolana lopatica s umakom od jaja i hrena Hren nije samo neizostavni dio blagdanskog stola, nego će vam tijekom cijele godine poslužiti kao baza za pripremu raznovrsnih toplih i hladnih umaka. Podravkin je Hren proizvod dobiven od korijena istoimene biljke uz dodatak vode, octa, ulja, šećera i soli. Umjesto piva smjesu možete pripremiti s mlijekom.Umak možete pripremiti samo s vrhnjem ili samo s majonezom. Rolane lopatice Podravka papar iz mlinca jaja Oštrog brašna  Podravka soli piva ulje za pohanje kiseli krastavac tvrdo kuhano jaje majoneze Hrena Podravka kiselog vrhnja sol Crni papar mljeveni Podravka Svaku plošku šunke narežite na 4 komada. Začinite s mljevenim paprom.  Pripremite pivsko tijesto. Komade šunke uvaljajte u brašno, namočite u pivsko tijesto te pecite u dubokoj masnoći.  Pečene izvadite na papirnati ubrus da upiju suvišnu masnoću i poslužite s umakom od hrena. Odvojite žumanjke od bjelanjka. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg. Zatim na snijeg od bjelanjaka, u istu posudu, dodajte žumanjke, brašno, sol i pivo. Sve zajedno lagano izmiješajte s mikserom na najmanjoj brzini ili mutilicom za jaja.  Sitno naribajte krastavac i kuhano jaje, pomiješajte s majonezom, hrenom i kiselim vrhnjem te začinite sa solju i paprom.
 

Pohana rolana lopatica s umakom od jaja i hrena

Pohani file smuđa na prosu s blitvom Proso je veoma zdrava žitarica, ne samo po bogatstvu svojih prehrambenih vrijednosti, nego i zato što je ono rijetka lužnata žitarica. Bogato je magnezijem i željezom, što je naročito važno za anemične osobe. Na isti način možete pripremiti filete od pastrve, soma, škarpine itd.Umjesto blitve možete koristiti špinat.Ako nemate svježi špinat ili blitvu možete pripremiti sa zamrznutim.Proso je jedina žitarica koja podržava lužnatost našeg organizma.Može se koristiti u obliku kaše za doručak ili kao osnova za mnoge zdrave i ukusne kreme i pudinge.  Prženu ribu servirajte s prosom i prelijte s umakom od maslinova ulja, sjeckanog češnjaka i peršina. fileta smuđa Vegete Mediteran Podravka sok od ½ limuna Proso Podravka blitve maslinova ulja češnjaka sol Papar crni mljeveni Podravka Vegeta Oštrog brašna Podravka jaja krušnih mrvica sjeckanog peršina ulje za prženje Filete smuđa narežite na komade težine 100 g, malo pospite s Vegetom natur mediteran i pokapajte s limunovim sokom. Proso kuhajte u slanoj vodi oko 20 minuta.  Blitvu operite i narežite na rezance. Na zagrijano maslinovo ulje dodajte sitno sjeckani češnjak i blitvu. Pirjajte oko 10 minuta, dodajte kuhani proso i začinite solju, paprom i Vegetom. Komade smuđa uvaljajte u brašno, jaja, mrvice i  pecite  u dubokoj masnoći do zlatnožute boje. 

Pohani file smuđa na prosu s blitvom

Pureći zabatak nadjeven s prosenom kašom Maštovita rolada od puretine, blitve i prosa savršeno će pristajati na vašem blagdanskom stolu, a mirisi mediteranskih začina iz ovog jela pretvorit će objed u savršeni događaj. Na isti način možete pripremiti roladu od puretine i piletine,Ako Vam ostane nadjeva možete ga zamotati u foliju i ispeći u pećnici te poslužiti kao prilog. pureći zabatak Prosene kaše Podravka Sol papar Vegeta blitve jaje Pšeničnog oštrog brašna Podravka Vegeta bilje Mediterana mix ulja Fant umak za pečenje Pureći zabatak odvojite od kosti, oblikujte u dva odreska i začinite.  Proso skuhajte u slanoj vodi, isperite, ocijedite i ohladite. Blitvu isto kratko prokuhajte u slanoj vodi i ocijedite. U proso dodajte jaje, brašno, začine i izmiješajte. Na svaki odrezak poslažite kuhanu blitvu zatim stavite proso i zamotajte u roladu.  Roladu stavite na aluminijsku foliju, pospite s Vegeta mediteransko bilje mix, pokapajte s uljem i zamotajte.  Stavite u lim za pečenje, podlijte s vodom i pecite u pećnici na 180°C oko 35 minuta.  Rolade nakon pečenja  ostavite još oko 10 minuta u foliji, odmotajte, narežite i prelijte s umakom od pečenja kojeg pripremite prema uputi na vrećici.   

Pureći zabatak nadjeven s prosenom kašom

Purica s mlincima na moderan način Tradicionalnu puricu s mlincima ovaj puta zamijenite modernijom verzijom blagdanskog jela. Na masnoći od pečenja možete pripremiti umak.Umjesto prge u mlince možete staviti dimljeni sir. purećeg zabatka (1 kom) ulja jaje kiselog vrhnja češnjaka sol papar Vegeta lista kelja vode Vegete mlinci Podravka (250 g) jaja prge peršin list Pureći zabatak odvojite od kosti, oblikujte u dva odreska i začinite.  Preostale komadiće mesa sameljite, dodajte bjelanjak, vrhnje, sjeckani češnjak, začine i sve zajedno dobro izmiješajte.  Listove kelja operite i kratko prokuhajte u kipućoj vodi, izvadite u hladnu vodu i ocijedite. Na odreske položite kelj, zatim premažite s nadjevom, zamotajte i pričvrstite s špagom ili zamotajte u foliju.  Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 50 minuta. Narežite i poslužite s kockama od mlinci.  U kipuću vodu stavite Vegetu, zatim mlince i kuhajte sve dok voda ne ispari.  Ohladite, dodajte jaja, naribajte  pola prge, dodajte peršin lista sve zajedno izmiješajte i stavite u lim za pečenje.  Drugu polovicu prge naribajte na mlince koje ste poravnali i pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta. 

Purica s mlincima na moderan način

Pikantni pileći odresci Premijerno prikazan na cool okupljanju u Beogradu :) pileća odreska po160 g luka ulja sira edamera ili gaude špeka hamburgera Kukuruza šećerca Podravka Vegete ljuta paprika mixa bijelog vina šećera octa sol i Vegeta Pileće odreske potucite s batom za meso preko prozirne folije i začinite sa soli i Vegetom.  U tavi na malo ulja karamelizirajte  šećer, dodajte sjeckani luk, zalijte s octom i 1 dl vode.  Kada tekućina na pola ispari dodajte na rezance narezani špek hamburger, kukuruz šećerac i  pirjajte dok ne ispari sva tekućina. Na kraju dodajte Vegetu ljuta paprika mix.  Odreske ispecite s jedne i druge strane do zlatnožute boje te maknite s vatre.  Pripremljeni špek, luk i kukuruz šećerac žlicom stavite po odrescima, na to stavite šnitu sira, podlijte s vinom i poklopite. Pirjajte još 2 minute da se rastopi sir te poslužite s pečenim krumpirom. 

Pikantni pileći odresci

Salata od poriluka i šunke Ponukan Vašim pozitivnim komentarima na jelo koje ste kušali na Cool okupljanju i zahtjevom za objavom recepta, ispunjavam Vam želju :) Na isti način salatu možete pripremiti s drugim vrstama polutrajnih salama.Salatu možete pripremiti bez šunke i salame te ćete imati bezmesno jelo.U salatu možete dodati i kuhano jaje narezano na kockice. mlada poriluka svježe rajčice kukuruza šećerca Podravka sira ementalera Šunke u ovitku Podravka rotkvice maslinovog ulja senfa Estragon Podravka kiselog vrhnja majoneze hrena Podravka nasjeckanog peršina Vegeta češnjak mix sol i papar Poriluk očistite i dobro operite pod mlazom hladne vode. Ocijedite i narežite na tanke kolutiće. Rajčice narežite  na ½ cm debele kockice. Na kockice iste veličine narežite sir i šunku. Rotkvice operite i narežite na kolutiće. U dublju posudu stavite narezane rajčice, sir, šunku, kukuruz šećerac i poriluk te lagano pomiješajte.  Salatni preljev pripremit ćete tako da pomiješate maslinovo ulje, senf, Vegeta češnjak mix, kiselo vrhnje, majonezu i hren.  Listove salate operite i posložite na tanjur. Dodajte pripremljenu salatu, prelijte s preljevom i ukrasite s rotkvicama. 

Salata od poriluka i šunke

Jelenji file sa šumskim voćem Ako volite slatko-slane kombinacije, ne propustite pripremiti jelenje medaljone sa šumskim voćem. Jer čak su i “prakuharice” u počecima civilizacije znale da se divljač i divlje voće ljube najbolje! Možete koristiti i meso od buta, ali tada ćete pirjati puno duže da meso omekša. Uz medaljone s umakom poslužite njoke ili jastučiće od krumpirova tijesta punjene nadjevom od gljiva, brusnica, borovnica i ostalog šumskog, bobičastog voća. Vegete ulja vinskog octa jelenjeg filea maslaca šumskog voća šećera crnog vina Fant lovački umak vode Od Vegete, ulja i vinskog octa pripremite marinadu, njome zalijte file i ostavite stajati nekoliko sati ili preko noći. Marinirano meso narežite na medaljone,  popecite na zagrijanom maslacu, podlijte i pirjajte dok meso ne omekša.  Dodajte šumsko voće, šećer, vino, još kratko pirjajte.  Sadržaj vrećice Fanta za lovački umak dodajte u mlaku vodu i miješajte uz zagrijavanje dok umak ne zakuha. Umak dodajte mesu i sve zajedno kratko propirjajte. 

Jelenji file sa šumskim voćem

Medaljoni u umaku od vrganja Posebna aroma vrganja uz miris popečenog luka i suhe slanine – jasno je zašto su ovi medaljoni omiljeni. Poslužite li ih s njokima ili kroketima, obrok ne može ispasti drugačije nego odlično! Na kraju umak možete ugustiti žlicom Fant umaka od gljiva Podravka ili vrhnjem za kuhanje. Poslužite s njokima ili kroketima. suhih vrganja svinjskog filea Vegete Vegeta Maestro crni papar mljeveni Pšeničnog oštrog brašna Podravka ulja luka suhe slanine češnjaka nasjeckanog peršina bijelog vina sol feferon Suhe vrganje namočite u vodi i ostavite stajati oko 10 do 15 minuta. Svinjski file narežite na medaljone, malo ih potucite, pospite Vegetom i popaprite.  Medaljone s jedne strane uvaljajte u brašno i popecite na zagrijanom ulju.  Pečene medaljone izvadite i stavite na toplo, a na isto ulje dodajte sitno nasjeckani luk, na štapiće narezanu slaninu i kratko popecite. Dodajte protisnuti češnjak, namočene vrganje i peršin, podlijte vodom i pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta.  Meso vratite u umak, podlijte vinom i još kratko prokuhajte. Po potrebi posolite i dodajte feferon. 

Medaljoni u umaku od vrganja

Svinjski medaljoni s tikvicama Medaljoni pripremljeni na drugačiji način, u kombinaciji svinjetine i tikvica, a sve omotano hamburger slaninom i ispečeno na roštilju, jednostavni su i brzo gotovi. Isprobajte ih i vidjet ćete da će oduševiti sve gorljive zagovornike roštilja. Umjesto ljutog ajvara možete koristiti i ajvar blagi Podravka. Medaljone poslužite uz pečeno povrće s roštilja, ajvar i salatu. svinjskog filea (lungić) Vegete Natur Grill Classic srednje tikvice Pancete Podravka  povrće za pečenje na roštilju (mladi luk, rajčica,…) maslinova ulja   Ajvar ljuti Podravka  Od filea narežite medaljone i pospite Vegetom Natur Grill Clasic. Ostavite marinirati 30 minuta. Tikvice narežite na debele ploške (0,5 cm) veličine medaljona i posložite po medaljonima. Pancetu narežite na tanke ploške i omotajte oko medaljona s tikvicom. Na zagrijani roštilj stavite medaljone pa pecite prvo s jedne strane, a zatim s druge. Preostale ploške tikvica i ostalo povrće pokapajte maslinovim uljem i ispecite uz medaljone. 

Svinjski medaljoni s tikvicama

Američki ražnjići Oplemenite li piletinu bananama koje ste prethodno nakapali limunovim sokom i omotali slaninom, spremite se da umjesto uobičajenih ražnjića na stolu imate egzotičan užitak na američki način. Koristite banane koje nisu u potpunosti zrele. Poslužite uz povrće s roštilja. pileća filea hamburger slanine narezane na ploške banane limuna maslinova ulja bijelog vinskog octa limunova soka cvjetnog meda luk (60 g) Vegete Natur za piletinu Za ražnjiće piletinu narežite na komadiće (kocke).  Za marinadu pomiješajte maslinovo ulje, vinski ocat, limunov sok, med, narezani luk i Vegetu Natur za piletinu. Piletinu stavite u marinadu i ostavite stajati 1-2 sata.  Banane narežite na ploške (2 cm), nakapajte limunovim sokom i omotajte ploškama slanine (da budu jedan i pola puta omotane).  Na štapiće stavljajte naizmjenično piletinu i banane.  Ražnjiće pecite na roštilju ili grill tavi uz premazivanje ostatkom marinade. 

Moji recepti