Jednostavna,hranjiva ,zdrava juha..... curry,slanutak s krumpirom,ovo
vegetarijansko-jelo ,poslužih uz fetu kruha za jučerašnji ručak ,inspirirana
tradicionalnim Chana Aloo Curry, tipičninim za Sjevernu Indiju ovdje prenešenim pomalo sljedeći tragove Karibiskog recepta, Trinidada i Tobaga. U svakom slučaju jakoooo ukusno :)
Jednostavna,hranjiva ,zdrava juha..... curry,slanutak s krumpirom,ovo
vegetarijansko-jelo ,poslužih uz fetu kruha za jučerašnji ručak ,inspirirana
tradicionalnim Chana Aloo Curry, tipičninim za Sjevernu Indiju ovdje prenešenim pomalo sljedeći tragove Karibiskog recepta, Trinidada i Tobaga. U svakom slučaju jakoooo ukusno :)
Sastojci
Priprema
U posudi zagrijati ulje, dodati sjeckani luk i češnjak, prirjati uz mješanje dok ne omekani
Dodati opran i narezan krumpir pirjati još 2 minute smanjiti vatru pa dodati mljevene paprike dimljenu slatku ljutu i,navrh žlice curry-ja.Promješati.
Dodati svježu narazanu rajčicu ili pelate , začinsko bilje (timijan )povrtni temeljac ,dinstati kratko pa podliti mlakom vodom da prekrije povrće.
Kad je krupir skoro kuhan, dodati procjeđen i ispran slanutak .Po ukusu dozačiniti solju ,paprom.
Prokuhati kratko da se okusi prožmu skloniti s vatre posuti svježe sjeckanim peršinom.
Posluživanje
Servirati toplo . Dobar tek!
8