Maneštra, čušpajz, varivo kako god ga zvali obožavamo ga .
Recepata znam da ima pa evo još jedan nije na odmet ;)
Otprilike ovako ga je pripremala moja baka... jednostavno ,bez puno sastojaka.
Za njenim stolom vladalo je povrće, krumpir ,broskva, kakva riba, suhi ili friški mrkač, ovčetina, njoki na strugulju sa žvacetom, ,meso samo u posebno značajne dane,pokoji žmulj bevande i ova maneštra od verdure :)
Sastojci
Priprema
Poriluk očistite, narežete na kolutove i dobro isperete pod mlazom vode
Na maslinovom ulju popržite , na kockice narezanu pancetu, sjeckanu kapulu , češnjak.Sve zajedno začininite vegetom, dodajte sjeckani vlasac i oguljeni krumpir izrezan na kockice i kratko pirjajte.
Podlijte vodom dodajte povrtni temeljac,prokuhajte 10 tak minuta zatim dodajte ocjeđeni poriluk i kuhajte dok krumpir ne omekša.
Po potrebi dozačinite podlijte vodom i ukuhajte tjesteninu.
Ako želite možete dodati kobasice ,safalade i slično ili ih potpuno izbaciti kako bi dobili potpuno zdrav obrok bez nepotrebnih masnoća.
Posluživanje
Poslužite toplo uz svježi kruh.
Dobar tek!
:(Još nema komentara