Kad počne kratkotrajna sezona mladoga boba ova maneštra se obavezno nađe na stolu.
Proljetno, jednostavno ,ukusno jelo :)
Kad počne kratkotrajna sezona mladoga boba ova maneštra se obavezno nađe na stolu.
Proljetno, jednostavno ,ukusno jelo :)
Sastojci
Priprema
Povće očistite opertite.
Mrkvu narežite na kolutove, krumpir na kockice, mahune mladog boba prepolovite. Nasjeckajte kapulu i češnjak.
U loncu na malo maslinovog ulja propirjajte kapulu i češnjak da postakli, ukoliko niste vegetrerijanac dodajte pancetu izrezanu na kockice pa na to dodajte krumpir i mrkvu.
Pirjajte kratko vrjeme mješajući.
Dodajte grašak i podravka povrtni temeljac promješajte sve skupa pa podlijte vodom da prekrije povrće. Prokuhajte cca 5 minuta .
Dodajte ječam i bob,zalijte cca litrom vode posolite popaprite dodajte vegetu i navrh žlice mljevene slatke crvene paprike.Kuhajte na laganoj vatri dok ječam ne omekša.
Pred kraj kuhanja po želji pospite sjeckanim svježim peršinom.
Posluživanje
Poslužite toplo uz krišku kruha, ukoliko niste vegetrerijanac uz kobasice, suho meso .
Dobar tek!
17