Moj profil

ღ Pirjana janjetina u bijelom vinu i origanu

90 minuta
10

Janjetina je prava  delicija,  sama po sebi  je  bogata okusima, te joj  ne treba puno začina tako da je najćešće samo solim , no  sasvim odlično  se slaže s češnjakom, origanom, ružmarinom, mažuranom, metvicom i majčinom dušicom  pa,   ukoliko se od onih koji baš  i nevole njen miris ,  on je u ovom jelu  ublažen  začinima (limunova korica i sok, češnjak origano). Uz lešo krumpir ,salatu ...super ručak ❀ヅ❤♫

Janjetina je prava  delicija,  sama po sebi  je  bogata okusima, te joj  ne treba puno začina tako da je najćešće samo solim , no  sasvim odlično  se slaže s češnjakom, origanom, ružmarinom, mažuranom, metvicom i majčinom dušicom  pa,   ukoliko se od onih koji baš  i nevole njen miris ,  on je u ovom jelu  ublažen  začinima (limunova korica i sok, češnjak origano). Uz lešo krumpir ,salatu ...super ručak ❀ヅ❤♫

Sastojci

za
1/5kg janjetine s kostima
100 g otkoštenih crnih maslina
1 neprskani limun korica
svježi origano

Priprema

1.

Janjetinu narežite  na komade ,natrljajte  sa krupnom morskom soli, i ostavite da odstoji 2-3 sata. 

2.

Narezane komade  zapecite na tavi  na maslinovom ulju .

3.

Ogulite mrkvu narežite  na štapiće, kao i celer ,  kapulu narežite na listiće  , češnjak  pritisnite  nožem . Paradajz ukoliko vam smeta kožica, potopite u kipuću vodu, na par minuta pa ogulite, ukoliko vam ne smeta narežite na krupnije komade .Naribajte kolricu limuna.

4.

Složite meso  u posudu za pečenje ,dodajte narezano povrće, koricu limuna i sok , podlijte bijelim vinom ,posolite i popaprite te  stavite u zagrijanu pećnicu na 180C i pecite  dok meso ne omekša( oko 2 sata)  Po potrebi podlijte vodom ili temeljcem /ukoliko koristite pekač s poklopcem nije  potrebno dodatno  podljevati .

5.

Pred kraj dodajte listiće timijana i  crne masline  i prelijte s malo maslinovog ulja.

6.

Poslužite uz  neki fini kruh, lešo kuhani krumpir , salatu i čašu vina.

Posluživanje

Dobar tek!

  • Lchf(1)
  • JANJETINA}(1)

7

Hvala Ankice :-)

Jako finooo!!

Hvala vam ❤️ bi će mi drago čuti dojmove

Ovako je ispalo drugima