Moj profil

" Pitulice na ulju " ili " Mekice "

60 minuta
26
" Pitulice na ulju " ili " Mekice "

Ima vise recepata za ove pitulice t.e.ustipci sve su slicne a ipak razlicite.Ako su u obliku loptice zovemo ih pitulice na ulju {zato sto ima i drugih vrsta pitulica } ali sve cesce ih srecem pod imenom mekice a one se prze u ulju prethodno razvucene rukama, imaju vecu sirinu i splosnatog su oblika. Ukusne su u svakom obliku i najvaznije je st o ne piju masnocu.

Ima vise recepata za ove pitulice t.e.ustipci sve su slicne a ipak razlicite.Ako su u obliku loptice zovemo ih pitulice na ulju {zato sto ima i drugih vrsta pitulica } ali sve cesce ih srecem pod imenom mekice a one se prze u ulju prethodno razvucene rukama, imaju vecu sirinu i splosnatog su oblika. Ukusne su u svakom obliku i najvaznije je st o ne piju masnocu.

Sastojci

za
400-500gr brasna
1 mala kafena soljica jogurta
3 kasike ulja
1/2 kocka svezeg kvasca
1kasika secera
1 kasicica soli
1 kasicicu prasak za pecivo
ulje za przenje

Priprema

1.

U malu posudu prvo rastvorimo kvasac sa malo mlake vode,secera i 1 kasiku brasna ,ostavimo da kvasac nadodje.

2.

U vecu posudu stavimo jaje i kratko promutimo zicom za mucenje,dodamo jogurt ,ulje,so ,malo peciva,secer,nadosli kvasac,kratko promesamo a zatim dodamo oko 300ml.vode i postepeno dodajemo brasno {oko 400-500gr} ali ne smemo se drzati kolicine brasna   vec gledamo da dobijemo redje testo  koje je prilicno mekano na dopir ruku ali ja  mesam drvenom kasikom i testo treba da se odvaja od posude . Ostavimo oko 30min da nadodjea zatim istom kasikom promesamo lagano u jednom pravcu i ostavimo jos 10-15min da odstoji

3.

Jednu malo vecu tacnu namrsimo uljem ,mrsnim rukama otkidamo loptice i redjamo u tacnu. U posudi pogodnoj za przenje nalijemo ulje ,stavimo na vatri i cekamo da se ulje zagreje a zatim loptice stavljamo u ulju ali temperaturu smanjimo.Ja stavljam 4 pitulice u ulju pa kasikom prelivam uljem i gornu poivrsinu pitulice,okrecem ih tek kad donja strana dobije zlatnu boju. Spremaju se brzo samo trebe paziti da ne bude vatra prejaka kako bi dobili boju a unutra ostali nedovoljno przene. A za  mekice kad uzmemo loptu testa u ruke rastezemo prstima sto vise mozemo i spustamo u ulje.Za mekice loptice trebaju biti malo vece i ja njih przim po jednu u ulju. Vadite ih resetkastom kasikom na papirda se malo ocedi masnoca ali po ovom receptu  pitulice bas i ne piju ulja.

Posluživanje

Najbolje su tople i u teku dana uz sira i jogurta a neko voli slatke  pa mogu se posipati secerom ili umakati u neku marmaladu ili slatko.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)