Više ideja nego recept.
Umjesto poširanog jajeta ili kako na malo drugačiji način obogatiti jelo.
Više ideja nego recept.
Umjesto poširanog jajeta ili kako na malo drugačiji način obogatiti jelo.
Sastojci
Priprema
U manju zdjelicu nasut prezle i sa malom žličkom napravit udubljenje za žumance.
Oprezno odvojit žumance od bjelanceta, pazeći da nam žumance ostane cijelo. Žumance ubacit u udubljenje od prezle.
Pomoču žličke, oko žumancete naspemo prezlu, a onda i na žumance. Znači, cijelo žumance mora biti "zatrpano" u prezlu.
Pripremljeno žumance damo u hladilnik minimalno za 4 sata. To možemo uraditi i veče prije, bit če jednako dobro.
U manjoj šerpici ugrijet dobro ulje. Pomoču žličke, damo žumanca u ulje. Gotovo je brzo, samo prezla da promjeni boju.
Pohovana žumanca poslužimo odmah.
Posluživanje
Pohovano žumance možemo da poslužimo uz gustu juhu, salatu, mogućnosti je bezbroj.
Kod mene uz Katarinine "Gratinirane tortice od krumpira".
Pa, dobar tek!
21