Moj profil

ღ Succotash (bez lima graha)

8

Osatalo nam mesa od pečenja  za ručak  i trebao mi je prilog ,  nešto lagano ,povrtno  kombiniacija  zrnja, mahunarka i povrća  kao #succotash #  živopisno jelo, veselih boja koje je dobilo ime po američkim Indijancima.

Jeftinih i lako dostupnih sastojaka, jelo je bilo  poprilično popularno za vrijeme Velike depresije u SAD-u. U mojoj verziji  bez lima graha    (koristila sam  grašak) uz dodatak  povrća ,slanine ,svježeg bosiljaka  dobilo je  novu notu. Nama se dopalo pa da podjelim recept s vama, ako poželite isprobati.

Osatalo nam mesa od pečenja  za ručak  i trebao mi je prilog ,  nešto lagano ,povrtno  kombiniacija  zrnja, mahunarka i povrća  kao #succotash #  živopisno jelo, veselih boja koje je dobilo ime po američkim Indijancima.

Jeftinih i lako dostupnih sastojaka, jelo je bilo  poprilično popularno za vrijeme Velike depresije u SAD-u. U mojoj verziji  bez lima graha    (koristila sam  grašak) uz dodatak  povrća ,slanine ,svježeg bosiljaka  dobilo je  novu notu. Nama se dopalo pa da podjelim recept s vama, ako poželite isprobati.

Sastojci

limenka kukuruza šećerca manja
limenka graška manja
3 kom sjeckanog mladog luka
malo tanko rezane slanine
pola narezane paprike
100g mahune- odvojih šačicu iz zamrznutih pošlosezonskih Duga vigna
bosiljak sviježi

Priprema

1.

Priredite sastojke ,očistite povrće ,otvorite i ocjedite tekućinu iz limenki.

2.

U posudi zakuhajte vodu u koju ste  dodali žličicu soli, pa malo prokuhajte mahune ovoj vrsti mahuna dovoljno je 3-4 minute .Ocjedite pod hladnom vodom i ostavite sa strane.

3.

U tavi zagrijte ulje , dodajte ocjeđeni kukuruz, pirjajte  povremeno mješajući  otprilike (12  minuta)  snizite temperaturu na umjerenu.

4.

Narežite povrće papriku 

,paradajz ,luk.  Slaninu izrerežite na manje ploškice.

5.

Dodajte  redom  u tavu i pirjate otprilike  idućih 5 minuta.

6.

Zatim dodajte ocjeđeni grašak ,

7.

mahune ,posolite, popaprite po ukusu  promješajte i sklonite s vatre.

8.

Prebacite u zdjelu u kojoj ćete posluživati . Prije serviranja pospite svježe sjeckanim bosiljkom.

9.

Ja sam poslužila uz ostatke pečenja (svinjetine i janjetine) apasalo bi uz bilo koje drugo meso,  jednako kao i  bez mesa  uz dodatak tjestenine  kao samostalan obrok ili  kao salata.  

Podložno je promjenama po želji  ,izvrsno osobito u ljetnim danima. Okus ovisi o sezoni, i izboru namirnica pa mu možete dodati npr  grilane tikvice. grilani kukururz, rukolu, bob ,  dakako i napraviti verziju s  s lima grahom , poigrati se bojama i šarenilom  <3

Posluživanje

Dobar tek!

  • Kukuruz-secerac(1)
  • Mladi-luk(1)
  • Mini-rajcice(1)
  • Grašak(1)
  • Mahune-boranija(1)

11

Hvala Anka❤ pozdrav šaljem

Odlično  ti je !!

😀 eto baš je  zabavno bilo eh... ja uglavnom trosim zalihe iz mog malog uzoja i čekam novu brbu... ovu sezonu sabo ću 

boba imat no uvijek  bit će nes drugo poz i🤗

Ovako je ispalo drugima