♥ Tortica ♥

Kekse, zobene pahuljice i lješnjake samljeti u sjeckalici,  dodati otopljeni margarin(maslac) i sve spojiti u kompaktnu smjesu.

Kalup za torte promjera 23 cm obložiti pek-papirom pa dobivenu smjesu rasporediti i utisnuti na dno kalupa.

Želatinu namočiti u hladnoj vodi, ostaviti da nabubri. Jogurt lagano zagrijati i u njega umješati žlicu meda i nabubrenu želatinu, te sve mješati metlicom, da se želatina potpuno otopi, kako ne bismo kasnije u kremi imali nepredviđenih "točkica".

Paziti da nam ne provrije, nego da se sve skupa lagano zagrije.

Kad se želatina u potpunosti otopila, maknuti sa vatre i ostaviti da se rashladi.

Vrhnje za šlag izmiksati, dodati kiselo vrhnje, i rashlađeni jogurt s želatinom pa sve dobro izmiksati, da se sva tri sastojka dobro sjedine.

Vrhnja za šlag obično budu već zaslađena, pa nisam dodavala šećer, nego  samo onu jednu žlicu meda.

Bobičasto voće oprati, očistiti od peteljki, ljepše primjerke ostaviti za ukras.

Ako želite cijele vočkice u torti, dobro ih ocjedite, obrišite malo papirnatim ubrusima pa ih rasporedite po podlozi od keksa.

Ja sam ostavila samo nekoliko josti za ukras, a ostale sam samljevila u sjeckalici, protisnula kroz cjedilo i dodala u dobivenu masu 1 žlicu bagremovog meda.

Polovicu  kreme izlijati na podlogu od keksa, a u drugu polovicu umješati ispasirano  voće s medom, pa tu drugu polovicu lagano kružno uljevati na već ulijanu  bijelu kremu.

Nemojte ništa mješati , šare će se već same napraviti.

Ukrasiti voćem i ostaviti u fižideru da se stegne, najbolje preko noći.

Pažljivo maknuti obruč i pek-papir, tortu presliti na servirni tanjur.

Po želji još ukrasiti.