ღ Varivo od krastavaca

•  Obiluje mineralima koji čine kožu lijepom i zdravom, magnezijem, kalijem i silicijem. 
• Pomaže u probavi i skidanju kilograma. Zbog visoke količine vode u sebi te malog broja kalorija, idealna je namirnica za sve koji žele skinuti kilograme i održavati željenu težinu. Koristite ga u salatama, sendvičima i juhama. Možete ga i narezati na prutiće te jesti kao grickalicu. Zbog razine vlakana u sebi odličan je za dobru probavu. 
•  Oči su vam umorne? Stavite kriške krastavaca na njih. Iako je ovaj prizor već toliko učestao da ga to čini klišejom, krastavac doista pomaže u smanjivanju podočnjaka i natečenih očiju zbog svoj antiupalnih sastojaka.
•  Štiti od raka. Zahvaljujući sastojcima pinorezinol, sekoizolaricirezinol i laricirezinol smanjuje rizik od razvoja nekoliko vrsta karcinoma, od kojih su rak jajnika, dojki, prostate i maternice. 
• Smanjuje kolesterol, kontrolira tlak i pomaže dijabetičarima. Zbog hormona koji sadrži sok krastavaca gušterača može normalno raditi i proizvoditi inzulin ključan za dijabetičare. Također, sastojak sterol pomaže u snižavanju razine kolesterola. Zbog obilja minerala i vlakana krastavac je vrlo djelotvoran i u reguliranju krvnog tlaka. 
•  Hidratizira tijelo. Krastavac sačinjava 90 posto vode, pa ako vam dosadi piti vodu, slobodno posegnite za njim. Odlično će vas rehidrirati. 
•  Odličan je borac protiv opeklina i vrućine. Rehidrirat će vas za vrijeme vrućina, a pomoći će i kod opeklina. Narezani krastavac stavite na opečena područja i pustite da djeluje. Osjetit ćete instantno olakšanje.
•  Eliminira toksine iz tijela.  Zbog visokog udjela vode, krastavac će pomoći tijelu izbaciti nepotrebne otrove i nečistoće. Dobar je i za razgradnju bubrežnih kamenaca. 
•  Sadrži većinu vitamina koje trebate. U njemu ima dovoljno vitamina A, B i C koje trebate u jednom danu da bi održali imunitet zdravim i dobili potrebnu energiju. 
•  Zaboravite žvakaće gume. Krastavac će bolje osvježiti usnu šupljinu od njih, a uz to će i zacijeliti postojeće ranice. Stavite li krišku krastavca na nepce i držite pola minute, fitokemikalije iz njega ubit će sve bakterije odgovorne za neugodan zadah, piše Fitnea.
• Čini kosu i nokte zdravijima i ljepšima. Silicij u krastavcima čini kosu i nokte snažnijima i sjajnijima, a ujedno i potiče rast kose. 
•  Silicij čuva zdravlje zglobova, olakšava kostobolju i bol uslijed artritisa. Ovaj mineral pomaže u jačanju veznog tkiva, a ako ga pomiješate sa sokom od mrkve ublažit ćete i bol uslijed artritisa i kostobolje snižavajući razinu mokraćne kiseline.
•  Odličan je protiv mamurluka. Želite li izbjeći glavobolju drugi dan, prije spavanja pojedite par kriški krastavca. Sadrži dovoljno vitamina B, šećera i elektrolita koje će nadoknaditi izgubljene nutrijente tijekom burne noći. 
•  Čuva zdravlje bubrega. Zato što smanjuje razinu mokraćne kiseline u tijelu čuva bubrege u dobroj formi. 
•  Želite li smanjiti krvarenje iz desni, počnite više jesti krastavac. 
• Bolji je od energetskih pića. Zbog vitamina B i ugljikohidrata uz krastavce ćete dobiti dobar izvor energije koji će vas dići iz uspavanosti i dati potrebnu injekciju energije.
• tekst preuzet  24sata.hr

Za razvoj na otvorenom  dnevna temperatura treba biti veća od 15 ºC, optimalna 25-27 ºC.  tada započinje cvatnja. Od dana zametanja plodova do berbe treba proći otprilike 30-40 dana. Brzina rasta ovisi o broju plodova na biljci. Previsoke temperature iznad 32 °C  usporavaju rast plodova, smanjuju oplodnju, a ako su praćene nedostatkom vode može doći do opadanja cvjetova i zametnutih plodova.

preuzeto s  agroklub

Krastavce  operite ,prerežite napola ,izrežite na veće komade. Ovo vrijedi za krastavce iz vlastitog ili eko  uzgoja  nije ih putrebno guliti jer tako  poboljšat ćete hranjivu vrijednost i estetski izgled jela  no ukoliko ih kupujete  ogulite im koru ako su "stariji" imaju sjemenke ,izdubite ih a ,dalje postupite isto.

 Stavite ih pirjati na rastopljeni maslac (koristila  sam maslac s začinskim biljem ali može i obični)

Posolite dodajte vegetu sok od limuna pa pirjajte u pokrivenoj posudi oko 15-tak minuta.Pobrašnite ih dodajte kosani svježi kopar ili  pospite sušenim, prema potrebi podlijte vodom i pustite da sve zajedno opet  prokuha.

 Pred kraj umješajte jogurt.

Poslužite kao prilog uz  polpete ,pohano meso ili slično  ja sam uz prženu  juneću jetru i mahune