Moj profil
cora
22.3.2016.

ღ Zapečene palačinke s koprivama i tunom

11

  Varijacija na temu  koprive ;zdrav i ukusan fiiini obrok.

  Varijacija na temu  koprive ;zdrav i ukusan fiiini obrok.

cora
22.3.2016.

Sastojci

Za palačinke
100g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
100g Glatkog brašna Podravka
200ml mlijeka
200ml mineralne vode
2 žlice ulja
žlicica Vegete
Za nadjev
2 tuna komada u biljnom ulju
1/2kg koprive
1 poriluk
2 žlice svježeg sira
50g maslaca
sol papar
Preljev za palačinke
1 Brzo & Fino bechamel umak
malo naribanog muškatnog orašića
Sušenog timijana Podravka
sjemenki sezama
naribanog sira

Priprema

1.

Koprive očistiti ,oprati i kratko blanširati 3-4 min.

2.

Ocijediti ih, preliti hladnom vodom i isjeckati.

Ostaviti 3-4 žlice kopriva za tijesto.

3.

Poriluk prodinstati na maslacu, dodati  isjeckane koprive posoliti popapriti .

4.

Dodati tunjevinu promješati pa skloniti s vatre.

5.

Umutiti jaja pa dodati glatko brašno i 100 ml mlijeka,sjediniti i dodati oštro brašno i prašak za pecivo.Posoliti,dodati još 100 ml mlijeka i na kraju mineralnu vodu i ulje.

6.

U blenderu izmiksati  ostavljene koprive i malo smjese za palačinke pa dodati u glavnu smjesu.

Ostaviti da odstoji 20 min.

Peći palačinke.

7.

Filati ih nadjevom kopriva- tuna -poriluk u koji ste umješali svjezi sir i sve dobro usitnili štapnim mikserom.

8.

Vatrostalnu zdjelu premazati maslacem, posuti krušnim mrvicama.

9.

Poredati nadjevene palačinke.

Premazati bešamelom u joji ste umiješali malo muskatnog orašćića i timijana te posuti ribanim sirom, sezamom.
1.

Zapeći u zagrijanoj pećnici na oko 180C oko 20 minuta.

Posluživanje

Služiti toplo uz zelenu salatu.

Dobar tek!

  • Kopria(1)
  • Tuna-salata(1)
  • Tuna(1)
  • Palachinke-slane(1)
  • Kopriva(1)
  • Gotveni-jadenja-koprivi(1)
  • Palacinki(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.