Moj profil
indirajurkovic
29.12.2014.

Liker od limuna

48

Uspjela sam nabaviti fine Opuzenske nešpricane limune, pa je po uzoru na poznati Talijanski liker Limoncello je nastao ovaj moj liker od limuna.

Uspjela sam nabaviti fine Opuzenske nešpricane limune, pa je po uzoru na poznati Talijanski liker Limoncello je nastao ovaj moj liker od limuna.

indirajurkovic
29.12.2014.

Sastojci

8 limuna
2 šalice šećera
1 šalica vode
0,75 l Vodke

Priprema

1.

Prokuhati vodu i šećer da se šećer otopi i pustiti da se ohladi.

2.

Limunima oguliti koricu vrlo tanko (da ostane na korici što manje bijeloga), najbolje upotrijebiti guljač krumpira.

3.

1 limun očlistiti što bolje od bijeloga i narezati na ploške.

4.

U plastičnu bocu (zapremine 1,5 l) staviti kore, limun, votku i sirup od šećera. Zatvoriti i dobro promućkati. Od navedene količine sam napunila 2 takve boce.

5.

Držati barem tri tjedna na hladnom i tamnom mjestu (hladnjak, negrijani podrum ili smočnica), pa svaki dan jednom dobro protresti bocu.

6.

Nakon 3-4 tjedna procijediti kroz sito (ili još bolje – kroz gazu), pretočiti u staklene boce i čuvati u hladnjaku.

  • Likeri(2)
  • Limoncello(1)

6

Hvala na receptu....❤️

Hvala Majda, kad dođe nova pošiljka limuna napraviti ću i tako 🙂

Evo recepta...

Liker od limuna (Majda BB)- U ½ litra rakije staviti koricu od 3 limuna srednje veličine isjeckanu na komadiće i to samo žuti dio (odstraniti bijelo)- Ostaviti 24 sata da odstoji- Procijediti i uliti u bocu- Posebno skuhati sirup od ¾ litra vode sa ½ kg šećera da dođe na cca ½ litra sirupa- Kad se ohladi pomiješati sa rakijom u kojoj je bio limun i dobro promućkati - Kad malo odstoji,može se poslužiti.