Torta nastala iz ljubavi prema beze korama, muž voli kokos, ja vaniliju, a čokolada je porodični favorit :D Nadam se da će vam se dopasti i naći mjesto u vašem domu.
Torta nastala iz ljubavi prema beze korama, muž voli kokos, ja vaniliju, a čokolada je porodični favorit :D Nadam se da će vam se dopasti i naći mjesto u vašem domu.
Sastojci
Priprema
Kora
Prva kora
4 bjelanjaka
150 g šećera
1 kasika jabučnog ocata
Bjelanjke istucite u snijeg i postepeno dodajte šećer, kada se šećer sasvim otopio dodati jabučni ocat. Staviti u kalup (moj je 26 cm) na koji smo stavili papir za pečenje i peći 60 minuta na 150 C, a rerna uključena na ventilator.
Kada se kora ispekla, ponoviti postupak za drugu koru.
Kad druga kora bude 30 minuta pred kraj napravite kreme, prvo napravite čokoladnu kremu, a potom i žutu kremu.
Kreme
Čokoladna krema
Odvojiti 100 mL vrhnja i skuhati, ne da prokuha nego samo ugrije, umješati u njega čokoladu, ostaviti kremu da se ohladi ( najbolje je u ovom periodu na balkon ). Dok se krema hladi umutiti 200 mL slatkog vrhnja, kada se krema se ohladila u nju lagano umješati šlag i ostaviti opet na balkon do mazanja.
Žuta krema
Žumanjke sa šećerom, vanila pudingom i 200 mL mlijeka izmješati , ostatak mlijeka staviti da se skuha, kada smo umutili žumanjke, šećer, vanila puding i mlijeko dodati 2 kašike brašna i dodati u mlijeko koje se kuha. Kuhajte uz miješanje dok se ne počne zgušnjavati, a zatim maknite s vatre i ohladite. Margarin umutite električnim mikserom i umješajte u hladnu kremu. Slatko vrhnje istucite u šlag, dodatje kokos i umješajte u kremu.
Za ukras umutite preostalo slatko vrhnje.
Posluživanje
1. Stavite prvu koru na papir za pečenje na tacnu
2. Namažite žutu kremu, lagano preko nje pređite jednom kašikom šlaga
3. Stavite drugu koru
4. Namažite čokoladnu kremu
5. Tortu namažite preostalim šlagom i ukrasite ribanom čokoladom
8