Recept iz knjige Tradicionalni kolači. Neznam kako bih opisala ovu divotu. Mene podsjeća na kremasti sladoled od jagoda. Savršena za vruće ljetne dane. Ma ne može se opisati, jednostavno ju morate probati :P
Recept iz knjige Tradicionalni kolači. Neznam kako bih opisala ovu divotu. Mene podsjeća na kremasti sladoled od jagoda. Savršena za vruće ljetne dane. Ma ne može se opisati, jednostavno ju morate probati :P
Sastojci
Priprema
Jaja pjenasto umutite sa oba šećera pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Smjesu izlijte u namazan i pobrašnjen kalup te pecite 10-15 min na 200°C. Ja obično radim u kalupima fi 24 i fi 26, ovisno koliko hoćete da vam bude visoka torta.
Jagode smrvite mikserom pa umiješajte jogurt i šećer. Želatinu namočite u hladnoj vodi, ocijedite te rastopite na laganoj vatri. Rastopljenu želatinu umješajte u kremu i stavite hladiti. U međuvremenu vrhnje istucite u čvrst šlag pa pomiješajte s ohlađenom kremom.
Ohlađeni biskvit izvadite iz kalupa, stavite na tanjur pa ponovno stavite kalup oko njega. Ulijte kremu i poravnajte površinu. Stavite 15 min u hladnjak,a dotada prerežite jagode za ukrašavanje na polovice. Rasporedite ih na kremu. Preljev pripremite po uputama na vrećici,ali umjesto vode upotrijebite sok od jagoda. Neka se malo ohladi pa ga prelijte po torti. Stavite ju u hladnjak,najbolje preko noći da se krema dobro stisne. Idući dan pažljivo skinite obruč i stranice po želji ukrasite kokosom. Uživajte!!
2