Džem od limuna

Sačuvane kore isceđenih limuna (i narandži, po želji) staviti u šerpu, preliti vodom i staviti da se kuvaju. Kad proključa, kuvati još oko pola sata.

Skuvane kore koje su omekšale ocediti i ostaviti da se rashlade. Zatim ih usitniti u blenderu ili secku tako da se ne pretvore u kašu, nego da ostanu u sitnim komadićima.

Masu odmeriti, dodati istu količinu šećera i pola količine vode i kuvati dok se ne zgusne, ali ne sme da vri.

Još vruću smesu sipati u tople tegle i odmah zatvoriti. Neotvoreno može da stoji šest meseci, a po otvaranju držati u frižideru.