Moj profil

brzi složenac

45 minuta
6

Ovo sam doslovno improvizirala od namirnica koje sam imala i ispalo je sasvim dobro...

Ovo sam doslovno improvizirala od namirnica koje sam imala i ispalo je sasvim dobro...

Sastojci

za
300 g pilećih ili purećih prsa
1 čaša kiselog vrhnja
cca 100g gauda sira
malo maslaca ili kajmak namaza
sol, začinsko bilje

Priprema

1.

Narezati patlidžan na ploške, papriku na trakice i popržiti ih na grill tavi bez masnoće. Prirediti vatrostalnu posudu koju smo prethodno namazali maslacem ili kajmak namazom (ja to kupim u malim mljekarama na tržnici). Prekriti dno posude grilanim patlidžanom, malo posoliti, dodati malo naribanog sira, pa na to posložiti grilanu papriku.

2.

Zatim popržiti pureća ili pileća prsa također prethodno narezana na trakice i začinjena po želji. Prsa poredati po povrću i naribati malo sira. S obzirom da je moja vatrostalna relativno mala, ja sam imala za dva reda i patlidžana i  mesa.

3.

Izmutiti dva jajeta i vrhnje, preliti po složencu. Na kraju izrezati crveni luk na kolutove i njega kratko popržiti na tavi (lijepo će se karamelizirati nakon prženja mesa) i posložiti po složencu. Naribati još malo sira preko luka. Složenac zapeći u pećnici zagrijanoj na 200° oko 15-20'. 

Posluživanje

Poslužiti toplo uz bilo koju svježu sezonsku salatu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)