Nema do materine kužine. To je stara uzrečica, molila sam mamu da napravi sirnise po svom receptu kako su se nekad spremale dan prije pečenja. Za mene savšena i nezamnjeniva. Pravljenje sirnica kod mene nije samo za Uskrs nego i tijedan poslije kad slavimo mali Uskrs tad naš stol je nezamisliv bez sirnice. Mati nikad nije stavljala mast nego jogurt jer su sirnice puno mekše i ne osuše se ,mogu stajati više dana a da se ne osuše.
Nema do materine kužine. To je stara uzrečica, molila sam mamu da napravi sirnise po svom receptu kako su se nekad spremale dan prije pečenja. Za mene savšena i nezamnjeniva. Pravljenje sirnica kod mene nije samo za Uskrs nego i tijedan poslije kad slavimo mali Uskrs tad naš stol je nezamisliv bez sirnice. Mati nikad nije stavljala mast nego jogurt jer su sirnice puno mekše i ne osuše se ,mogu stajati više dana a da se ne osuše.
Sastojci
Priprema
Mlijeko i maslo otopiti i ohladiti. Tuči jaja i šečer pjenasto u to dodati arome mljijeko i jogutr mješati dodavati brašno pomalo i sol mješati 10 min. Ostavimo 24 sata, Moramo da primjesimo 4 do 5 puta u roku tih24 sata. Sutra dan oblikujemo 2 manje kugle te ih pustimo da nadođu , zarežemo ih i pustimo još 15 min prije pečenja premazat sa žumanjkom ili bjelanjkom te stavimo peć na 170 stupnjeva 10 min ,smanjimo tem, te pečemo još20 min na 100 stepeni . Premažemo sa sokom od naranče te pospemo sa šečerom. Ohladiti te uživati.
Kako je tebi ispao recept?
2