Punjene zapečene tikvice

Tikvice operite i prerežite po pola, te ih izdubite. Ne bacajte taj izvađeni dio jer se koristi kasnije. :)
Tikvice stavite u slanu vodu. Kada voda proključa ostavite ih još malo da se kuhaju, te ih izvadite. 

Na ulje stavite da požuti sitno izezani luk i naribana mrkva. Kada mrkva i luk požute, dodajte mljeveno meso. Neka meso poprimi smeđu boju. Začinite meso (sol, papar, Vegeta), te dodajte izvađeni dio tikvice, izrezan na kockice. Za kraj dodajte malo pasirane rajčice. Ostavite još kratko na vatri.

Tepsiju malo nauljite. Te uključite pećnicu na 200°C. 
U izdubljenu i skuhanu tikvicu stavite malo izribanog sira (ja stavim Gaudu, a može i parmezan.) Zatim mljeveno meso, te na vrh još malo izribanog sira.
Stavite u zagrijanu pećnicu tek toliko da se sir istopi. :)

Dobar tek!! :)