Inspirirane kulinarkom i prilagođene mom ukusu uz blage modifikacije. Aromatične, elegantne i vrlo fine. Ne pre slatke, a veoma sočne. Za svaku prigodu.
Inspirirane kulinarkom i prilagođene mom ukusu uz blage modifikacije. Aromatične, elegantne i vrlo fine. Ne pre slatke, a veoma sočne. Za svaku prigodu.
Sastojci
Priprema
Skuhati kavu od 1,7 dcl vode sa 2 žličice kave (bez šećera). Ostaviti da se ohladi. Otopiti maslac. Pomiješati praškaste sastojke: brašno, kakao, prašak za pecivo i kurkumu.
U posebnoj zdjeli za miksanje izmiksati jaja (bez odvajanja žutanjaka od bjelanjaka) sa 5 i po žlica šećera i vanilin šećerom dok se ne dobije fina kremasta struktura.
Smjesi od jaja dodati najprije ohlađenu kavu, blago umiješati bez miksanja. Potom dodati maslac i 2 dcl mlijeka. Blago izmiješati. Na kraju postepeno dodavati praškaste komponente uz miksanje.
Smjesu izliti u pleh (20x30 cm) prethodno premazan maslacem i pobrašnjen. Peći u zagrijanoj pećnici na 150 stupnjeva 25-30 min. Topao narezati na kocke. Kad se ohladi posuti šećerom u prahu.
1