Na ovaj nacin u mojoj familiji se pravi baklava oduvijek,mnoge sam ovdje recepte procitala ,mislim da ovaj nisam jos.
Na ovaj nacin u mojoj familiji se pravi baklava oduvijek,mnoge sam ovdje recepte procitala ,mislim da ovaj nisam jos.
Sastojci
Priprema
sameljemo orahe
kore za baklavu slazemo u nenamascenu tepsiju,i to 4 kore pa posipamo sa orasima u keje smo izerandali na najsitnijem ribezu ,limunovu koru.
slazemo sve dok neutrosimo sve kore i orehe ,pricemu svaki puta pomalo pritiscemo rukama.
kad smo sve utrosili isjecamo baklavu na rombove.
Maslac i ulje istopimo na laganoj temperaturi i sa malom kutljacom ili kasikom nanosimo na baklavu,tada cenam se krajevi od rombova lagano savijati na dole i nece biti uvrnuti.
tako pripremljenu baklavu stavljamo u pecnicu koju smo zagrijali na najvecoj temperaturi i cim je stavimo smanjimo temperaturu na 150 stepeni da se lagano pece,obicno je gotova sa sat ili jos pola sata,kad je baklava pecena ona se krece kad je malo prodrmamo-
zaljev 1l vode i jedna kg secera prokuha i u to isjecemo jedan limu ,to kuha mozda 15 minuta i vrelu baklavu zaljevamo sa vrelim zaljevom ali polako sa kutljacom jednu pojednu ne naglo,poklopimo sa drugom tepsijom i ostavimo baklavu da se hladi i upije zaljev.
18