Osvježavajući kolač sa višnjama i predivnom kremom a sve zaokruženo sa čokoladnim preljevom.
Osvježavajući kolač sa višnjama i predivnom kremom a sve zaokruženo sa čokoladnim preljevom.
Sastojci
Priprema
Očišćene višnje zajedno sa šećerom i 200 ml vode staviti na vatru i kuhati oko 5 minuta. Izvaditi višnje i ostaviti ih sa strane a u sok od višanja dodati razmućeni gustin sa vodom. Napraviti malo rjeđe od pudinga smjesu i ostaviti u frižider da se ohladi. Trebate dobiti otprilike oko 500 ml ove smjese.
Umutiti pjenasto slatko vrhnje i dodati polovinu pudinga od višanja, pazeći da puno ne razrijedite vrhnje. Ako je potrebno, dodati još par kašika šećera u prahu. Ostaviti u frižider do filovanja. Ostatak pudinga i višanja sjediniti i dodati na kraju u biskvitnu smjesu.
Slatko vrhnje i izlomljenu čokoladu za kuhanje otopiti na pari pazeći da smjesa ne prokuha. Dobro promiješati i ostaviti sa strane da se hladi.
Brašno, kakao i prašak za pecivo sastaviti. U drugu posudu umutiti pjenasto puter i šećer, dodati jedno po jedno jaje i na kraju dodati i mlijeko. Sjediniti smjesu sa brašnom,kakaom i praškom za pecivo. Dobro umiješati i dodati višnje zajedno sa preostalim pudingom.
Peći u pećnici na 180 stepeni oko 20-25 minuta u manjem plehu i ostaviti da se ohladi tijesto.
Kada se ohladilo tijesto, premazati ga sa vrhnjem i preliti sa prelivom. Ostaviti u frižideru preko noći.
5