Šnenokle

Kuhanje žličnjaka od bjelanjaka

Umutiti bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg. Vaditi žlicom okruglice i kuhati ih u mlijeku s vanilin šećerom oko ½ minute sa svake strane. Vaditi ih rupičastom žlicom.

Krema od žumanjaka

Navedene sastojke umutiti mikserom i kuhati u mlijeku (u kojem su se kuhali žličnjaci) na laganoj vatri. Skuhana krema treba biti gustoće rjeđeg pudinga.

Kremu uliti u posude za posluživanje te složiti okruglice od bjelanjaka.

Poslužiti hladno, ukrašeno ribanom čokoladom ili voćem.

http://www.odslatkogasladje.net/