Divno, predivno peceno povrce koje se moze koristiti kao prilog jelima il ikao salata.
Meni je ovo jelo idealno za jesenje dane. Sarenilo boja, jacina ukusa, socnost zalogaja je idealan uz casu dobrog vina i uz dobar stek.
Divno, predivno peceno povrce koje se moze koristiti kao prilog jelima il ikao salata.
Meni je ovo jelo idealno za jesenje dane. Sarenilo boja, jacina ukusa, socnost zalogaja je idealan uz casu dobrog vina i uz dobar stek.
Sastojci
Priprema
Povrce pripremiti za pecenje:
Sveklu oprati spolja dobro i ne guliti koru, vec peci sa korom kako bi sokovi ostali unutra
Mrkvu oprati, ocistiti i staviti citavu
Luk ocistiti i zasjeci odozgo u obliku krstica
Bundevu ocistiti, izvaditi sjemenke, prepoloviti i staviti sa korom
Paprike oprati, posusiti i staviti na resetku.
Kada pripremite povrce staviti ga u pleh, posuti uljem i solju
Peci u zagrijanoj peci na 250stepeni dok ne omekani.
Pred kraj pecenja obavezno ubacite dva tri cena bijelog luka u kori, samo blago nagnjecite nozem ili tuckom.
Napomena: Ako povrce stavite istovremeno, pazite na mrkvu, luk koji se brze ispeku i izvadite ranije,
Ako zelite da sve bude u istom momentu gotovo, onda prvo stavite cveklu, neka se pece 15ak minuta, zatim dodajte luk, pa mrkvu pred kraj.
Kada se povrce ispece pustiti kratko da se ohladi te pomjesajte sve zajedno.
Naravno, cveklu oguliti i zjeci na ploske, tikvu ocistiti od kore tacnije izvaditi meso, papriku ocistiti od koze i izjeci uzduzno i dodati ostatak povrca.
Sve zaciniti sa uljem, acetom balsamicom i jos soli po zelji.
Posluživanje
Mozete posluziti toplo uz stek, ribu, krompir.
A mozete i ostaviti da se ohladi i posluziti kao salatu.
:(Još nema komentara