Ječam u dobrom društvu

60 minuta

6

Jeste ječam osnovna sirovina u proizvodnji piva i škotskog viskija, ali to nije sve.

Jeste ječam osnovna sirovina u proizvodnji piva i škotskog viskija, ali to nije sve.

Sastojci

za

1 šolja geršle

1 glavica luka sitno iseckana

1 veća šargarepa iseckana

1 komad korena celera

2 čena belog luka sitno iseckana

100 g dimljene slanine isečene po želji

1 šolja kukuruza šećerca

1 manja konzerva crvenog pasulja

1-2 goveđe kocke

1/2 kašičice kurkume

sveže mleveni biber

1 kašika pire paradajza

seckani peršun

1 list lorbera

Priprema

1.

Geršlu koja ja bila potopljena u vodi preko noći, ocediti, naliti novom vodom i kuvati 30 minuta.

2.

Na maslinovom ulju propržiti luk, dodati šargarepu, celer, slaninu, beli luk, lorber i kratko prodinstati.

3.

Kuvanu geršlu isprati i dodati dinstanom povrću. To isto uraditi i sa pasuljem iz konzerve i zamrznutim kukuruzom.

Posoliti, pobiberiti i umešati pire paradajz.

Naliti vodom da ogrezne, dodati goveđu kocku i kuvati još pola sata da povrće, a naročito geršla potpuno omekša.

Pred kraj posuti kurkumom i peršunom.

3

21.10.2015.14:03

njammm😋

21.10.2015.01:16

👍

21.10.2015.01:00

Ječam jako volim i svaka kombinacija mi je odlična.