Nisam ovdje pronašla sličan recept osim ako nisam dobro upisala u tražilicu, pa evo da podijelim. Moj dragi i naši prijatelji ovo jelo obožavaju i često im to pripremam. DOBAR TEK !!!
Nisam ovdje pronašla sličan recept osim ako nisam dobro upisala u tražilicu, pa evo da podijelim. Moj dragi i naši prijatelji ovo jelo obožavaju i često im to pripremam. DOBAR TEK !!!
Sastojci
Priprema
Pileću jetricu i srca dobro očistiti od masnoće koje zna biti na njima. Potom ih narezati na komadiće.
Isto učiniti i sa želucima , no njih izrežite malo tanje nego jetricu. (POTREBNO JE ODVOJITI ŽELUCE OD JETRICA I SRCA,STAVITI U POSEBNE POSUDE )
Očistiti i pripremiti crveni luk i bijeli luk po želji. Ja osobno volim u ovaj saft staviti malo više crvenog luka tako da se dobije gustina u saftu. Ovo su bile dosta male glavice. Ako su velike dovoljno je 2-3.
Ja luk ne dinstam, već ga usitnim sa štapnim mikserom.
U lonac dodati malo ulja ili masti, dodati usitnjeni luk i pustiti 1-2 min da se prodinsta.
Zatim prvo dodajemo želuce i podlijemo s malo vode i to se krčka 15 minuta. Zatim se dodaju jetrica i srca i po potrebi je još podlije vodom i krčka od prilike još 30 minuta. Dodajte začine po želji.
Pred kraj kada se zgusne dodati pasirane rajčice, ako je potrebno umutite malu žličicu brašna ( ili gustina) sa malo vode i dodajte u umak da bude gušći. Po potrebi još dosoliti.
Posluživanje
Super ide uz pire krumpir, žgance i tjesteninu. A može i samo sa kruhom. Uz to prija zelena salata. DOBAR TEK.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara