Savijača, štrudla, pita... U mnoštvu recepata još jedan... jer mi se zaista svideo rezultat. Lagana, sočna, osvežavajuća poslastica od jabuka, ovog puta sa dodatkom mešavine začina za medenjake u filu. Mirišljavi ugođaj koji se širi iz pećnice osvaja i pre prvog zalogaja... Za bogat i sočan nadev između hrskavih korica koje se ne rasipaju, potrebno je dosta jabuka, i preliv kojim ćete zaliti pitu...
Savijača, štrudla, pita... U mnoštvu recepata još jedan... jer mi se zaista svideo rezultat. Lagana, sočna, osvežavajuća poslastica od jabuka, ovog puta sa dodatkom mešavine začina za medenjake u filu. Mirišljavi ugođaj koji se širi iz pećnice osvaja i pre prvog zalogaja... Za bogat i sočan nadev između hrskavih korica koje se ne rasipaju, potrebno je dosta jabuka, i preliv kojim ćete zaliti pitu...
Sastojci
Priprema
Jabuke ogulite i narendajte, ocedite višak soka, ali ne previše, da bi fil bio sočan. Dodajte prezlu, šećer, začine i sok od limuna. Suvo grožđe kratko potopite u mlakoj vodi, iscedite pa dodajte u jabuke. Sve dobro promešajte.
U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom, pa dodajte sve ostale sastojke za preliv.
Pripremite pleh i postavite papirom za pečenje.
Jednu koru premažite sa dve-tri kašike preliva (najlakše je silikonskom četkicom), prekrijte drugom korom, ponovite premazivanje, pa stavite treću koru, opet premaz, pa četvrtu koru. Nanesite fil na polovinu kore. Urolajte čvrsto rolnicu tako što krenete od dela u kome je nadev. Ponovite sa ostalim korama.
Preostali preliv iskoristite da premažete pitu od gore.
Pecite pitu na 190 C, dok ne porumeni, a zatim smanjite temperaturu i ostavite još petnaestak minuta da se dopeče.
Posluživanje
Ukusna je i topla i hladna...
17