Priprema ovog kolača je jako jednostavna, namirnice ćete skoro uvijek imati doma, možete ga raditi kao veliki kolač ili kao tortu, na što sam se ja odlučila, vizualno je jako efektan i stvarno jako fino miriši. U njemu se skroz osjeti bakina ruka, to su te namirnice, taj izgled, sve u njemu je pomalo rustikalno i tradicionalno.
Priprema ovog kolača je jako jednostavna, namirnice ćete skoro uvijek imati doma, možete ga raditi kao veliki kolač ili kao tortu, na što sam se ja odlučila, vizualno je jako efektan i stvarno jako fino miriši. U njemu se skroz osjeti bakina ruka, to su te namirnice, taj izgled, sve u njemu je pomalo rustikalno i tradicionalno.
Sastojci
Priprema
Pećnicu upalite na 180C i ostavite da se grije. Kalup u kojem ćete peći kolač obložite papirom za pečenje.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo. Žumanjke odvojite od bjelanjaka.
Zajedno izmiksajte žumanjke, maslac i šećer. Dodajte mlijeko, izmiksajte. Stalno miksajući, smjesi postupno dodavajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Smjesu za biskvit premjestite u kalup, poravnajte i stavite ju peći 20 minuta. Nakon 20 minuta, izvadite kalup van, premažite ga marmeladom, pa vratite nazad u pećnicu još 10 minuta.
Za to vrijeme vi pripremite meringu. Zajedno izmiksajte bjelanjke, sok 1 limuna ili limun šećer i šećer u prahu. Miksajte nekoliko minuta, sve dok ne dobijete čvrstu, glatku i sjajnu smjesu. Kolač nakon 10 minuta izvadite van, premažite ga s meringom ili meringu nanesite uz pomoć vrećice za ukrašavanje. Vratite u pećnicu i pecite kolač još 10 minuta.
Kada je kolač gotov, ugasite pećnicu i ostavite ga još 5 minuta u ugašenoj pećnici.
8