Priprema
-
1.
Meso operi i posusi , te mu skini kozu . Sve lagano posoli i popapri . Luk narezi na tanke reznjeve i rasporedi po dnu dublje posude za pecenje . Preko luka poslazi meso . U posebnoj zdjeli izmjesaj cesnjak , papriku , sol ,papar i barbecue umak . Sve dobro izmijesaj i prelij preko mesa . Ako posuda za pecenje ima poklopac poklopi , a ako nema sve dobro prekrij sa duplom folijom .
![]()
-
2.
Sve stavi u ugrijanu pecnicu na 160 supnjeva i peci 150 min . Skini foliju i viljuskom probaj dali je meso gotovo , ako se odvaja od kosti izvadi iz pecnice , a ako nije onda produzi pecenje na jos 30 min . Meso izvadi na dasku za rezanje , a umak od pecenja prebaci u posudu za kuhanje i stavi na laganu vatru da se reducira i lagano zgusne .
![]()
-
3.
Uz pomoc dvije vilice natrgaj meso na manje komade odvajajuci kosti i masnije djelove ako ih ima . Prebaci meso u siru zdjelu , pa prelij sa reduciranim umakom . Nemoj dodati cijeli umak jer ce biti previse jusno , dodaj samo malo tek toliko da meso bude socno .
![]()
-
4.
Pripremljenu piletinu serviraj sa pecivima po izboru , ostatkom umaka za one koji vole socnije i salatom od kupusa . Recept za peciva mozete naci ovdje .
![]()
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (56)
Učitaj prethodne komentareBravo cestitam od srca
cestitam
Čestitam
Hvala svima od srca .
čestitam i ja
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Cestitam
Cestitam
Hvala svima od srca .
cista 10
Hvala draga od srca , bas si mi uljepsala dan sa svojom divnom slikom koja krasi moju galeriju .