Vjerojatno ima puno recepata za kuglof, ali ja pravim po ovome. Recept je od moje mame, lagan je za napraviti i uz to je jako ukusan :)
Vjerojatno ima puno recepata za kuglof, ali ja pravim po ovome. Recept je od moje mame, lagan je za napraviti i uz to je jako ukusan :)
Sastojci
Priprema
Razdvojiti žumanjke i bjelanjke.
Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg.
U žumanjke dodati 250 grama šećera i mutiti. Kada je umućeno u to dodati 1 vanilin šećer, 1dcl ulja, 1dcl tople vode, 250 grama brašna, pola praška za pecivo i naribanu koricu jednog limuna (ja još dodam i malo soka od limuna).
U ovo sve dodati i umućen snijeg od bjelanjaka i sve dobro promiješati da se sjedini.
Smjesu podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati malo kakaa.
U kalup sipati dio smjese bez kakaa, a onda preko toga sipati ravnomjerno smjesu s kakaom.
Staviti u pećnicu na 160 stupnjeva da se peče 40 minuta.
Kada je kuglof pečen, izvaditi ga iz pećnice i pustiti da se malo ohladi te onda izvaditi iz kalupa i posuti malo šećerom u prahu.
1