Priprema
-
1.
Pomiješati kvasac sa šećerom i malo vruće vode i ostaviti da nadođe. U zdjelu istresti brašno, dodati so, te nadošli kvasac pa sa toplom vodom umijesiti srednje tvrdo tijesto. ( Tijesto će ostati ljepljivo). Pokriti i ostaviti da se udupla.
( Na slici je nadošlo tijesto)
![]()
-
2.
Tijesto izvaditi na pobrašnjen sto pa ga premijesiti, razvući na valjak pa izrezati na jednake dijelove. Oblikovati loptice i ostaviti da se još dižu dok pripremite nadjev. Ja sam od ove količine dobila 4 loptice. ( Vi možete izrezati na manje komade pa ćete dobiti više calzona)
![]()
-
3.
Za nadjev narezati po dvije šnite suhog mesa za svaku calzonu, te naribati sir i salamu. Ja sam koristila šampinjone iz konzerve jer nisam imala svježih.
Za sos pomiješati paradajz pire, ketchup, ulje i origano.
-
4.
Na pobrašnjenom stolu svaku lopticu razvaljati u krug prečnika 26 cm. Premazati sosom tako da krajevi ostanu čisti kako bi se moglo preklopiti. Nadjev redati sa jedne strane stavljajući prvo malo sira, zatim suho meso, šampinjone, salamu i završiti sa još malo sira. Preklopiti i rubove pritisnuti viljuškom kako bi se dobro zatvorile.
![]()
-
5.
Prenijeti na pleh sa pek papirom. Isto uraditi i sa ostalim tijestom. Svaku premazati maslinovim uljem. Peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 35 minuta. Kada su gotove umotati ih u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti par minuta.
![]()
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (12)
Učitaj prethodne komentareuuuf sto je ovo dobroo
Hvala
super su
Bas bi mi prijala jedna
Calzone pravim cesto, to je mom sinu omiljena pizza. Pravim dosta slicno, u tjesto kod mene ide uvijek jos malo maslinovog ulja, a u nadjev obavezno ubacim malo ribanog parmezana i par kockica gorgonzole to se tako fino pomijesa sa sosom od paradajza. U galeriji imam jednu slicicu, dodat cu je kod tebe jer “Princip je isti sve su ostalo nijanse“
Mmm,predobre ♡
Hvala draga
Calzone pizzu nisam pravila vec dugooooooo, godinama, i nemam pojma zasto sam prestala, ali si me primamila s tvojim receptom tako da ce biti i ona na dnevnom redu...
Drago mi je da sam vas svojim receptom podsjetila na ovu vrstu pizze..