Moj profil

Pita od poriluka i sira

60 minuta
17

Uvijek kažem kako je za mene poriluk otkriče. U mojoj obitelji se nije koristio dok ga ja jedan dan nisam kupila i počela eksperimentirati. Isprobala sam puno pita s porilukom i napravila svoju kombinaciju s tijestom od DajaneD i nadjevom koji je meni najbolji. Pa isprobajte još jednu verziju pite s porilukom :)

Uvijek kažem kako je za mene poriluk otkriče. U mojoj obitelji se nije koristio dok ga ja jedan dan nisam kupila i počela eksperimentirati. Isprobala sam puno pita s porilukom i napravila svoju kombinaciju s tijestom od DajaneD i nadjevom koji je meni najbolji. Pa isprobajte još jednu verziju pite s porilukom :)

Sastojci

za
Za tijesto
2-3 žlice kiselog vrhnja

Priprema

Za tijesto
1.

U brašno utrljajte maslac pa dodajte 3 žlice kiselog vrhnja i malo vode. Zamijesite prhko tijesto pa pustite u frižideru 30 minuta koliko vam treba da napravite nadjev.

Za nadjev
1.

Poriluk operite, očistite i narežite na kolutiće. Stavite ga u posoljenu uzavrelu vodu i blanširajte 5 minuta. Ocijedite i pustite da se ohladi.

2.

2 jaja promiješajte s kiselim vrhnjem i naribanom gaudom. Posolite i popaprite. 

3.

Tijesto razvaljajte i stavite u okrugli kalup (prethodno ga namažite s maslacem i brašnom). Malo tijesta ostavite da možete napraviti rešetke po nadjevu. Tijesto izbockajte i stavite po njemu gorgonzolu pa poriluk i na kraju smjesu od vrhnja, sira i jaja. Na kraju napravite trakice od tijesta i stavite po nadjevu.

4.

Pecite na 180* u prethodno zagrijanu pećnicu oko 40 minuta.

Posluživanje

Uz ovo dovoljan vam je pomidor ili malo matovilca. 

  • Pita od poriluka(1)
  • Gorgonzola(1)
  • Slana pita(1)
  • Pita(1)
  • Paj-od-poriluka(1)
  • Poriluk-i-sir(1)
  • Pita-od-poriluka-i-sira(1)
  • Poriluk(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)