Nakrcala sam poslije ovih blagdana samo povrce i voce u frizider da se malo vratim u normalnu funkciju i tako gledam sto bih danas mogla, na pamet mi pale punjene tikvice. Brzo, jednostavno, lagano, a zasitno. Ja sam ih posluzila uz pecene krumpirice s ruzmarinom i bosiljkom, te projom. Ubila sam se u jelu, a i vama zelim dobar tek! :)
Nakrcala sam poslije ovih blagdana samo povrce i voce u frizider da se malo vratim u normalnu funkciju i tako gledam sto bih danas mogla, na pamet mi pale punjene tikvice. Brzo, jednostavno, lagano, a zasitno. Ja sam ih posluzila uz pecene krumpirice s ruzmarinom i bosiljkom, te projom. Ubila sam se u jelu, a i vama zelim dobar tek! :)
Sastojci
Priprema
Oprati tikvice, prepoloviti po duzini, izdubiti pa izdubljene polovice lagano posoliti da se odvoji visak vode iz njih.
U tavi na zlici maslinovog ulja preprziti sitno sjeckani luk, zatim komadice piletine i na kraju onaj dio tikvice koji ste izdubili (sitno nasjeckano isto). Sve posuti malom zlicicom vegete (nakon sto meso pobijeli lagano).
Ohladiti malo pa u prohladeno dodati zlicu kikiriki maslaca, jaje i jogurt (ovo zajedno pomijesate da se poveze pa dodate, lakse je).
Ovom smjesom puniti izdubljene polovice tikvica.
Staviti u pleh, pokriti folijom i peci na 180 stupnjeva nekih pola sata, zatim maknuti foliju, posuti s malo mozzarelle, origana i vratiti natrag jos 10 minuta, ali sad otkriveno da mozzarella dobije finu boju.
I to je to! :)
Posluživanje
Ja sam skupa s tikvicama pekla krumpirice pokrivene u plehu, bili su manji, a jos sam ih izrezuckala na 4, tako da su zacas bili gotovi. Njih sam ostavila neoguljene (dooobro oprati i ocistiti ako ima nekih crnih dijelova), izmijesala sa zlicicom crvene paprike, zlicicom vegete, malo ruzmarina i bosiljka, te par kapi maslinovog ulja.
Takoder sam napravila i proju po receptu s coolinarike, od rolera: https://www.coolinarika.com/recept/proja-sa-sirom/ s tom razlikom da sam umjesto ostrog bijelog brasna stavila kukuruzno i ulja samo 2-3 zlice. Ovo je nesto savrseno i to mogu samo jest jer obozavam kukuruz u svemu! :)
Dobar tek!
:(Još nema komentara