Za mog muža ... najveći ljubitelj kave !
Sastojci
Priprema
Kalup (26cm) dobro namastiti i pobrašniti. Rernu ugrijati na 180 C.
Biskvit:
Maslac sa mikserom pjenasto izmiješati - dodati šećer, i dalje miješati dok se šećer ne otopi.
Sada umiksajte svako jaje posebno u smjesu .
Brašno, mljeveni orah i prašak za pecivo pomiješajte i dodajte postepeno u smjesu - tako i kavu - sve dobro izmješajte.
Izlijte smjesu u kalup i pecite ga od prilike 30 Min. na 180C.
Kad je pečen ostavite ga da se ohladi.
Za kremu:
Mascarpone sir i šećer dobro izmješajte.
U vrhnje za šlag stavite vanilin šećer, šlag fix i topljivi prah za kavu (espresso) i sve mixajte do šlag ne postane čvrst.
Sada umješajte čvrsti šlag u smjesu od mascarpone sira i sve dobro sjedinite.
Hladan biskvit prerežite jedanput po sredini (biskvit je dosta visok - ako želite možete ga i dva puta prerezati) - polovicu preljeva pospite po donji dio.
Sada namažite donji dio biskvita sa polovicom kreme - stavite gornji dio biskvita - namočite ga sa preostalim preljevom i namažite ga sa preostalom kremom.
Možete tortu dekorirati sa malko gorkim kakaom ili po želji.
1