Moj profil

Đulbastije

71

...u finom umaku od kopra ,onako kako ih ja spremam.

...u finom umaku od kopra ,onako kako ih ja spremam.

Sastojci

za đulbastije
400g mljevenog mesa (po izboru)
1 kom jaje
1 mala glavica crvenog luka
2 čehna bijelog luka
1 kašika suhog vlasca
šaka peršuna
so ,biber
1 kašika ulja
ostalo
1,5 kg krompira
4 glavice crvenog luka (250 -300g)
50 g maslaca
po želji malo vegete
umak od kopra
200ml masnijeg milerama
1 kašika suhog kopra

Priprema

1.

Sastojke za đulbastije pomiješati  dodajući pomalo brašno da se povežu i da se dobije fina smjesa od koje možemo praviti šnicle.Pokriti zdjelu prozirnom folijom .

2.

Crveni luk oguliti i izrezati na deblje kolutove ,a maslac zagrijati u tavi i na njemu pržiti luk da lijepo povehne i dobije boje.

3.

Za to vrijeme dok se luk prži oguliti krompir i njega izrezati na ploške,pa posoliti .

4.

U tepsiju u kojoj čemo peći dulbastije poredamo poprženi luk da fino prekrije dno pa na njega onda redamo krompir ,malo ga biberimo i po želji vegetimo.

5.

Na tako složeno povrće redamo đulbastije pa sve prelijemo maslacem koji nam je ostao od prženja luka .Pokrijemo al folijom i pečemo oko 30 minuta na 220 stepeni pa skinemo foliju i smanjimo na 200 i pečemo dok se đulbastije fino ne zarumene i krompir bude pečen(otprilike 30 minuta ,možda i manje zavisi id pećnice i debljine đulbastija).

6.

Pečene đulbastije prelijemo umakom od kopra i vratimo u rernu na pet do deset minuta ,zavisi kako  volite da vam umak bude.

Posluživanje

sa sezonskom salatom....

  • Mljeveno meso(7)
  • Ručak(3)
  • Polpete(2)
  • Djulbastije(2)
  • Dobroblue(1)
  • Al-forno(1)
  • Fini-rucak(1)
  • Krumpir(1)
  • Mirodjija-umak(1)

22

cure😍

😍

Kako kaze Renata, bas je bio prefin rucak 👏

Ovako je ispalo drugima