Ne marim kolače sa limunom, ali su me kokos i badem privukli da ove kocke napravim. Još kada sam videla da se ne peku (raw) i da spadaju u zdrave slatkiše, nisam oklevala. Klasične kolače mogu da nađem gde hoću, ali "bezgrešne" teško.. Kocke su divno osvežavajuće, zasitne i baš ukusne!
Ne marim kolače sa limunom, ali su me kokos i badem privukli da ove kocke napravim. Još kada sam videla da se ne peku (raw) i da spadaju u zdrave slatkiše, nisam oklevala. Klasične kolače mogu da nađem gde hoću, ali "bezgrešne" teško.. Kocke su divno osvežavajuće, zasitne i baš ukusne!
Sastojci
Priprema
Samleti badem i pomešati ga sa kokosovim brašnom i mrvicom soli. U to dodati med, ekstrakt vanile, kao i sok i narendanu koricu limuna. Dobro promešati.
Dodati i kokosovo ulje (ja nisam, jer ga nisam imala, a smesa mi se lepo povezala jer sam malo izgnječila badem i kokos koji su pustili masnoću i sve je bilo fino i kompaktno).
Masu rastanjiti u plićoj posudi obloženoj providnom folijom na debljinu od 2 cm i ostaviti da se dobro ohladi. Ohlađenu masu prevrnuti naopačke na tacnu i skinuti foliju. Posuti kokosom, iseći na kocke i poslužiti.
U ovim sirovim (raw) kockama se fino prepliću arome limuna i kokosa, a badem i med im daju pun ukus.. Kocke čuvati na hladnom.
Ideja - Porodične gastronomije
Napomena: neoguljeni sirovi bademi se blanširaju tako što se par minuta prokuvaju u ključaloj vodi, isperu hladnom vodom, pažljivo im se skine kožica, petnaesetak minuta se prosuše u rerni na 100°C, zatim ohlade i dalje po receptu..
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2016/05/rucak-kod-aleks.html
Ništa ne smeta što su malo niže, lepo izgledaju i kod tebe!😍Drago mi je da su ti se svidele, puno ti hvala na isprobavanju i na lepoj sličici u mojoj galeriji🤗
Super kocke, ja obozavam kolace sa limunom tako da mi je ovo bas po gustu. Stavila sam kokos ulje posto sam ga vec imala doma, jedino sam, mislim, kalup koristila malo veci, pa su nize, nisu toliko lijepe ali okus je fantastican! Hvala puno!
39