sladoled od cokolade i jagode

Jagode isjeckati sitno,dodati 50 gr secera i izgnjeciti viljuskom tako da ostane i komadica jagode.U 200 ml slatkog vrhnja istopiti cokoladu,dodati ostatak vrhnja,mlijeko,secer i kakao i zagrijati na 90°(smjesa ne smije prokuhati).Zumanca umutiti zicom,dodati jednu kutljacu vrele smjese,izmijesati pa dodati jos jednu i sve istresti u vrelu mjesavinu sa cokoladom,Neprestano mijesajuci zagrijati sve na 90°5 minuta,skloniti i ohladiti u potpunosti.Ja prvo ohladim na sobnu temperaturu pa onda stavim par sati u frizider.U ohladjenu smjesu dodati jagode,izmijesati pa sipati u masinu za sladoled.