Moj profil

PALAČINKE SA HELJDINIM BRAŠNOM

50 minuta
17

Palačinke svi obožavaju pa i ja. Pravim ih sa raznim vrstama brašna, deblje i tanje, manje i veće. Ove su sa dodatkom heljdinog integralnog brašna. Filovati ih možete po želji u slatkoj ili slanoj varijatni ili ih zapeći. Odredite sami, a ovo je osnovni recept.

Palačinke svi obožavaju pa i ja. Pravim ih sa raznim vrstama brašna, deblje i tanje, manje i veće. Ove su sa dodatkom heljdinog integralnog brašna. Filovati ih možete po želji u slatkoj ili slanoj varijatni ili ih zapeći. Odredite sami, a ovo je osnovni recept.

Sastojci

za
2 komada jaja
pola kašičice soli
100 g integralnog heljdinog brašna
500 ml topla voda
po potrebi maslnovog ulja za prženje

Priprema

1.

Jaja izlomite u dublu posudu, dodajte so i mutite mikserom dodajući 500 ml tople vode. Kada dobijete penastu masu, dodajte vanilin šećer, oba brašna i ulje. Sve sjedinite u kompaktnu smesu. Ako je potrebno dodajte još malo vode ili brašna jer treba da dobijete smesu koja je ni gusta a ni previše retka već da se lepo razliva.
Teflonski tiganj za palačinke stavite na ringlu da se zagreva, kod mene je to na 7 a temperatura ide do 9 a vi to uraedite prema vašem šporetu. U tiganj dodajte trun ulja i izlijte kutlaču smese i okretanjem tiganja razlujte smesu. Kada palačinka se odvoji od ivica i promeni boju sa gornje strane okrenite je da se izpeče i sa druge strane. Izvadite pečenu palačinku na tanjir. Kad razlivate svaku palačinku dodajte i trun ulja jer zbog heljde palačinke hoće da se lepe.
Postupak ponavljajte sve dok imate palačinke.

2.

Ako se desi da vam ostane neka palačinka pokrijte tanjir najlon kesom i ušuškajte. Na ovaj način ostaće mekane i sutradan. Od ove količine izadje oko 12 palačinki.


Prijatno!

Posluživanje

Poslužite tople, kao slatku ili slanu varijantu, uz fil po želji.

  • Heljda(1)
  • Vanilin-secer(1)
  • Heljdino-brasno(1)
  • JAJA(1)
  • Maslinovo ulje(1)
  • Integralno-heljdino-brasno(1)
  • Belo-brasno(1)
  • So(1)

4

Isprobane bez šećera, i slatke i slane, i obe varijante su super, kao obične palačinke. Stavila sam pola mleka i otišlo mi je još belog brašna jer sam imala + 1 belance.

Da za ove tanke palačinke mora da se doda i belo brašno. Inače ja pravim i neku varijantu američkih palačinki ali samo sa heljdinim brašnom i odlične su. Čim stignem objaviću recept.👋

😋VOLIMO

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)