Inace obožavam italijansku kuhinju, i omiljena pasta mi jeste carbonara. Najviše volim C ideje za carbonata sos kesicu, ali znam da nije zdravo pa sam čitajući recepte po internetu, i čitajući sastojke prisutne u kesici, izmislila sama sos, koji je podjednako dobar. Nadam se da ćete uživati. :)
Inace obožavam italijansku kuhinju, i omiljena pasta mi jeste carbonara. Najviše volim C ideje za carbonata sos kesicu, ali znam da nije zdravo pa sam čitajući recepte po internetu, i čitajući sastojke prisutne u kesici, izmislila sama sos, koji je podjednako dobar. Nadam se da ćete uživati. :)
Sastojci
Priprema
Špagete skuvati po uputstvu na kesici. U vodu za kuvanje špageta staviti so, nikako ulje. Kada špagete budu skuvane, ocediti ih, staviti im malo origana, soli i kašičicu maslinovog ulja.
Na 2 kašičice maslinovog ulja staviti crni luk sitno iseckan i sipati malo vode. Za to vreme, beli luk izmrviti, dodati mu začine (so, biber po ukusu, i po kašičicu peršuna i italijanske mešavine začina) i promešati.
Kada voda iz luka ispari, dodati beli luk sa začinima i slaninu. Dinstati na srednje tihoj vatri nekih 10-15 min.
Jaje umutiti, i dodati mu pavlaku i sve to sjediniti. Kada slanina bude spremna dodati pavlaku i jaje, i uz mešanje kuvati još nekh 5-6 minuta. Kada to bude gotovo dodati skuvane špagete, i promešati sve. Staviti parmezan, promešati i skloniti sa vatre.
Posluživanje
Služiti porciju posutu parmezanom i listićima peršuna. Prijatno :)
2