Rogač je jedna od omiljenih namirnica naših baka. Odličan je za pripremu slastica i kolača, vrlo je aromatičan, ubraja se u zdrave namirnice, a u mojoj je kuhinji omiljen već godinama. Nadam se da će vam se svidjeti ova pita.
Rogač je jedna od omiljenih namirnica naših baka. Odličan je za pripremu slastica i kolača, vrlo je aromatičan, ubraja se u zdrave namirnice, a u mojoj je kuhinji omiljen već godinama. Nadam se da će vam se svidjeti ova pita.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto. Nemojte staviti previše mlijeka. Tijesto stavite u hladnjak (lakše će se razvaljati), a za to vrijeme pripremite filu.
FILA: U posudu stavite ulje i šećer i polako miksajte. Dodajte redom zatim i dobro izmiksajte: rogač, mlijeko, brašno, čokoladu u prahu, vanilin šećer, prašak za pecivo, rum. Na kraju dodajte i snijeg od bjelanjaka i lagano ga umiješajte kuhačom.
Dvije trećine tijesta razvaljajte i stavite u podamazani i pobrašnjeni lim. Na tijesto stavite filu. Razvaljajte preostalo tijesto, izrežite na trakice i dijagonalno položite na filu u razmacima. (Inače bi tijesto trebalo podijeliti na dva dijela i jedan razvaljati i staviti na dno lima, a drugi na filu te ga lagano bocnuti vilicom, no meni se više sviđa ovako).
Pitu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, otprilike 45-50 minuta. Pita se brzo pripremi, samo se nešto duže peče.
Posluživanje
Ohlađenu pitu izrežite na kocke i posipajte šećerom u prahu.
8