Kocke od oraha sa super finom kremom. Može se pripremati i kao torta :)
Kocke od oraha sa super finom kremom. Može se pripremati i kao torta :)
Sastojci
Priprema
Žumanjke pjenasto izraditi sa šećerom.
Dodati prstohvat soli, brašno,orahe i sok od naranče, te zajedno izraditi. Na kraju u smjesu dodati čvrsto izrađeni snijeg od žumanjaka.
U tepsiju promjera 25x35cm na pek papir ravnomjerno rasporediti smjesu i peći 20tak minuta. Gotov biskvit pustiti da se ohladi.
KREMA:
Pola mlijeka staviti grijati skupa sa šećerom, a ostatak pomiješati u drugoj posudi sa gustinom. Kada mlijeko prokuha, dodati smjesu mlijeka i gustina i sve zajedno kuhati par minuta dok se ne zgusne. Zatim maknuti sa vatre, dodati orahovac i sok od naranče, promiješati te pustiti da se ohladi. Maslac pjenasto izraditi mikserom te dodati u ohlađenu smjesu. Sve sjediniti.
Kremu mazati preko ohlađenoga biskvita. Posuti sjeckanim orasima.
Kolač ostaviti u frižider na hlađenje, te rezati po želji :)
Od ovih sastojaka može se praviti i torta. Biskvit se peće u okruglom kalupu promjera 24cm. Prereže se na 2 dijela. Prvi dio se premaže trećinom kreme, a ostatkom kreme se premaže cijela torta, te se pospe sjeckanim orasima. :)
4