Moj profil
Wimzika
30.1.2017.

Police od krumpira

50 minuta
14

Jelo mog djetinjstva u novoj varijanti :)

Jelo mog djetinjstva u novoj varijanti :)

Wimzika
30.1.2017.

Sastojci

po želji/po veličini tepsije mladog krumpira
po želji mrkvice
po želji češnjak
za podmazivanje domaća svinjska mast
za posipavanje sezam
po ukusu sol, čili paprika
za aromu list svježeg peršina

Priprema

1.

Mladi krumpir dobro oprati i prerezati na pola (kožu ostaviti). Paziti da su polovice približno jednake debljine da bi se ravnomjerno pekle. Oguliti i par mrkvica pa ih prerezati po dužini na štangice.

2.

Pripremiti tepsiju - namazati je svinjskom mašću, kao i svaku polovicu krumpira (sa svih strana), a i mrkvicu.

3.

Sve polovice krumpira okrenuti tako da je odrezana strana okrenuta prema gore, a zatim krumpire posuti sa soli, čili paprikom i dobro utrljati.  Mrkvicama ne treba nikakav poseban tretman, one daju okus same po sebi.

4.

Na krumpire poslagati tanke ploškice češnjaka i posuti sezamom. 

5.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 35-45 minuta (ovisno o veličini i debljini krumpira, starosti krumpira i jačini pećnice) na 200 stupnjeva. Nakon 20-25 minuta okrenuti police. Krumpir je gotov kad je prerezana strana rumena, a koža smežurana.

6.

Na vruće tek izvađene police natrgati malo lista svježeg peršina za bolju aromu. 

Posluživanje

Poslužiti uz svježu salatu ili kao prilog uz meso.

  • Police-police-od-krumpira-vegetarijansko-jelo-vege(1)
  • Krompir(1)

2

Slažem se! Mi imamo domaći krumpir i najbolje su police kad je krumpir svježe izvađen i mlad i prekrasan 🙂 Jer ovo kad kupiš u dućanu, tko zna koliko je star, čime je tretiran i slično... 

Police obožavam na sve moguće načine😋Jedino je danas već teško naći dobar krumpir za njih