Moj profil

Burek

25

Vec dugo znam da razvlacim tijesto za burek i pite i to ne samo zato sto mi je muz bosanac,nego sto sam to uvjek obozavala jesti!Pokusat cu u detalje da objasnim postupak...razvlaci se,sto rekla jedna draga zenica(Eniza)-ode u komsiluk !

Vec dugo znam da razvlacim tijesto za burek i pite i to ne samo zato sto mi je muz bosanac,nego sto sam to uvjek obozavala jesti!Pokusat cu u detalje da objasnim postupak...razvlaci se,sto rekla jedna draga zenica(Eniza)-ode u komsiluk !

Sastojci

650g brasna
1 kasikica soli
4 kasike ulja
Filovati sa
saka soli
1 kasikica bibera
1 kasikica aleve paprike

Priprema

1.

Brasno obavezno prosijati.Tijesto mekano umjesite,da se ne lijepi i dobro ga rukom izradite-sto ga duze radite,to bolje.

Vazno je da nestanu sve grudvice.

Ovu kolicinu mozete podijeliti na 2 djela  i razvijate preko velikog stola na stolnjaku ili podjelite na 3 djela i razvijate manje i u krug.Ja moram preko cijelog stola,jer moji ne vole prazan prostor i mesa mora biti svugdje ,a ne samo po rubu. Iako je ovako lakse i brze-odustajem-previse sam ih razmazila...

2.

Da pojasnim-ovaj brzi postupak-dakle ,svaku jufkicu treba naraditi dlanom ruke,dobro namazati uljem i pokriti prozirnom folijom-tako neka stoji bar pola sata.Mozete i uvecer zamjesiti i staviti u frizider-bitno je pola sata prije razvijanja izvaditi van iz frizidera.

3.

Svaku jufku razvuci oklagijom na stolu koji ste dobro posuli brasnom,da se ne slijepi.Napravite krug,po rubu stavite fil za burek i namotavate i razvlacite.Postupak je bas super-stavit cu vam link od Suze Biserne,koja je to sve nesebicno snimila i podjelila sa nama u grupi.Eto,probala sam,al moji tako ne vole...

4.

Kao sto sam rekla,ja razvucem na stolnjaku ,preko cijelog stola,pobacam fil svuda,poskropim malo uljem,(jos bolje je sa mineralnom vodom i malo ulja poskropiti ) podjelim na pola,srolam i motam ili uokolo,ili komade.

Pecem oko 25 minuta na 200°,zalijem (kljucala voda ,sol i sus ulja) onako vruce ,dok susti i prsce  i pecem jos 10-15 minuta.

5.

Od ove kolicine dobijete jedan i pol-dva pleha ili ovaj puta 14 komada.

Posluživanje

Prvi video :https://www.facebook.com/100009999662871/videos/183002048709783/?autoplay_reason=ugc_default_allowed&video_container_type=0&video_creator_product_type=2&app_id=350685531728&live_video_guests=0

Drugi video-https://www.facebook.com/100009999662871/videos/184031518606836/?autoplay_reason=ugc_default_allowed&video_container_type=0&video_creator_product_type=2&app_id=350685531728&live_video_guests=0

  • Burek(1)

5

Mmmmmm,meni uvjek mirisi! Kad odemo u Banja Luku, prvo na burek ispod saca...Hvala ,draga moja!😛

Predobar ti je ovaj tvoj burek draga Marina-VK samo mi pravis volju da i ja napravim za veceru👍👏

Odlično! Lijepo pojašnjena izrada kora. 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)