Još jedan zaboravljen recept iz mamine bilježnice :) Mene okusom podsjeća na jaffu jer ima kiselkast okus od limuna i marmelade + čokolada...definitivno kolač kojeg vrijedi isprobati :)
Još jedan zaboravljen recept iz mamine bilježnice :) Mene okusom podsjeća na jaffu jer ima kiselkast okus od limuna i marmelade + čokolada...definitivno kolač kojeg vrijedi isprobati :)
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka zamijesiti prhko tijesto i razvaljati ga na veličinu protvana u kojem ćemo peći kolač. Na dno protvana staviti papir za pečenje i na njega razvaljano prhko tijesto.
Za smeđi biskvit je potrebno žutanjke pjenasto izmutiti sa šećerom, pa polako dodavati čokoladu u prahu i orahe. Bjelanjci se posebno izmute u snijeg i polako umješaju sa smjesom od žutanjaka.
Izmiksani smeđi biskvit izlijemo u protvan gdje je razvaljano prhko tijesto i zajedno pečemo, Kada je biskvit pečen i ohlađen premaže se marmeladom po želji.
Za žuti biskvit je potrebno odvojiti 3 jaja. Bjelanjci se izmiksaju u snijeg, a žutanjke pjenasto umutiti sa šećerom, limunom i brašnom pa sve zajedno sjediniti. Ovaj biskvit se peće zasebno u protvanu obloženom sa papirom za pečenje istih dimenzija kao i prošli biskvit.
Za kremu je potrebno staviti topiti mlijeko, od kojeg odvojiti 1 dcl i u njega umješati gustin, vanil šećer i limunov sok. Kad mliejko zavri umješati smjesu od gustina i kuhati kremu uz stalno miješanje. U hladnu kremu umiksati margarin.
Posluživanje
Slaganje kolača: PRHKO TIJESTO SA SMEĐIM BISKVITOM- PREMAZANA MARMELADA- KREMA-ŽUTI BISKVIT-PREMAZANA MARMELADA- GLAZURA OD ČOKOLADE
:(Još nema komentara