Čokoladni puding kolač

Veličina tepsije je 20x25 cm.

Pečnicu ugrijati na 180 stupnjeva,

tepsiju obložiti masnim pek papirom.

Za biskvit odvojimo bjelanjke od žutanjaka.

Bjelanjke miksamo s jednom žlicom jabučnog octa i prstohvatom soli dok ne postanu  čvrsti i sjajni.

Šećer dodamo u žumanjke i pjenasto izmiksamo.

Dodamo ulje i dalje miksamo dok se sav šećer ne otopi.

Izmiksani snjeg od bjelanjaka dodamo u izmiksane žumanjke i miksamo na najmanjoj brzini.

Ručno lagano umješamo  prosijano brašno s kakako i praškom za pecivo.

Dodamo ribanu koricu naranđe.

Biskvit ulijemo u pekač i pečemo oko 15 minuta. Čačkalicom provjerimo kada je biskvit pečen. Kada izvadimo čačkalicu iz biskvita ona mora biti suha.

Pečeni biskvit ohladimo na rešetki za kolače.

Kada je biskvit hladan, makenmo papir i biskvit vratimo u pekač i premažemo ga s dvije žlice marmelade od marelica.

Kada je biskvit hladan, makenmo papir i biskvit vratimo u pekač i premažemo ga s dvije žlice marmelade od marelica.

Naranđu ogulimo, očistimo od bijelih žilica pa je narežemo na kriške koje položimo po biskivitu.

Čokoladni puding skuhamo s šećerom u mlijeku, malo prohladimo, uz stalno mješanje da nam se stvori korica i još mlako prelijemo po biskvitu.

Ohladiti i ukrasiti komadima naranđe.

Ili napraviti preljev od borovnica.