Svi znamo da su jagode i čokolada idealan par ali ova torta me ubedila da je čokolada zapravo idealna sa džemom od jagoda. Kod nas dve godine zaredom ovo je novogodišnja torta a neka kod vas bude na uskršnjoj trpezi.Priprema se lako i brzo a torta je izuzetno sočna i kremasta.
Svi znamo da su jagode i čokolada idealan par ali ova torta me ubedila da je čokolada zapravo idealna sa džemom od jagoda. Kod nas dve godine zaredom ovo je novogodišnja torta a neka kod vas bude na uskršnjoj trpezi.Priprema se lako i brzo a torta je izuzetno sočna i kremasta.
Sastojci
Priprema
Za ovu tortu pecemo jednu koru u plehu od rerne pa hladnu rezemo na tri dela ili u okrugli kalup od 24cm pa rezemo na tri lista.Moju sam pekla u plehu od rerne. Umutimo jaja sa secerom do potrebne cvrstine.Iskljucimo mikser pa dodajemo sjedinjene suhe sastojke[brasno,kakao,prasak za pecivo] i ulje, spojimo kasikom.Smesu izrucimo u pleh oblozen pek papirom i pecemo u prethodno ugrejanoj rerni na 180c oko 20-25min. Pecenu koru prevrnemo na kuhinjsku krpu.
Fil ili ganas kremu mozemo pripremiti pre kore a moze i dok se kora hladi.Na laganoj vatri ugrjlemo pavlaku,pre nego sto provri sklonimo sa strane i dodamo izlomljenu cokoladu i puter. Mesamo dok se cokolada rastopi a zatim ostavljamo posudu na hladnom mestu da se fil stegne.Nema potrebe zuriti pa stavljati posudu u zamzivac,treba malo vremana da se pavlaka i cokolada spoje[ oko 15min ]
Dzem ili marmeladu od jagoda iz teglice stavimo u jednu posudu ,dodamo 2-3 kasike vode i malo zagrejemo mesajuci.
Hladnu koru rezemo na tri dela-trake i svaku premazemo mlakim dzemom.Ostavimo 10tak minuta da se dzem upije i stegne.
Na tacnu stavimo koru , mazemo 1/3 ganas kreme koju ne treba mutiti i tako redom. Celu tortu premazemo kremom a zatim dekorisemo po ukusu.
Presek
Parče preukusne torte
Posluživanje
Preporučujem da nije jako rashladjena jer kad je mekana ukus čokolade i jagoda je intenzivniji. Dobar apetit !!!
3