Zelnik

Brasno prosijati, dodati so ,ulje i toplu vodu te mesiti dok ne dobijete ljepo meko neljeplivo tjesto.Ostaviti 15 min da se tjesto odmori.Za to vreme rastopite margarin i pomjesajte ga sa uljem

Tjesto podjeliti na 19 loptica (10 idu za donju koru ,9 za gornju)

Svaku lopticu razvijati do velicine manjeg tanjira sa dodavanjem malo brasna da nam se ne ljepi za stol

10 malih korica redimo jednu vrz drugu pri tom svaku premazujemo sa 1do2 zlice masnoce (ovo je donja kora)na isti nacin redimo i preostale 9 korice (gornja kora)

Razvijamo prvu koru tako da nam krajevi malo vise od pleha  (moj pleh je bio 40 precnik)pleh namazimo masnocomi polozimo prvu koru pa fil

Za fil perja i blitvu dobro operimo ,iseckamo,dodamo sol i sve gjecimo dobro rukama pa dodamo ulje i tucanu papriku rasporedimo po kori 

Isto razvijamo i drugu koru u istoj velicini jer treba malo da se naprave nabori ta je stavimo nad fila i malo naboramo 

Sad namastimo krajeve koje cemo previjati pa previmo kao na slici i dodamo preostalu masnocu 

pecite u zagrijanoj pecnici na 220 C dok ne porumeni .Kad je gotov poprskajte ga malo sa zaljevom koji se pravi tako da kuhate 100mlvode sa malo soli i malo ulja ali ne mora moze samo da ga pokrijete sa nekom kuhinjskom krpom