Moj profil

TORTA S MAKOM

80 minuta
29

Volim mak... a mak u kombinciji s malinama, marcipanom i čokoladom - obožavam.

Ako i vi volite takve kombinacije, odvažite se na ovu prefinu tortu...Baking with love..

Volim mak... a mak u kombinciji s malinama, marcipanom i čokoladom - obožavam.

Ako i vi volite takve kombinacije, odvažite se na ovu prefinu tortu...Baking with love..

Sastojci

za
250 gr šećera
4 dcl mlijeka
2 dcl ulja
150 gr maka u zrnu
500 gr smrznutih ili svježih malina
200 gr marcipana

Priprema

1.

Jaja izmiksajte sa šećerom, dodajte mlijeko i ulje, zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i mljeveni mak i sve dobro umutite.

2.

Smjesu izlijte u namašćeni kalup promjera 24 cm i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 C oko 40-50 minuta. Tortu dobro ohladite i potom prerežite na 2 kore. 

3.

Dok se biskvit hladi. Ubacite smrznute maline u posudu i dodajte i 2 velike žlice šećera. Kada se maline rastope i mjesa se izjednači dodajte 1 žlicu gustina, još malo prokuhajte da se fino stisne. Zatim prosijte umak od malina da se očisti od koštica, kojih ja nisam ljubitelj u kolačima. 

4.

Donji biskvit premazati umakom od malina i preklopiti drugim bisvitom te cijelu tortu premazati ostatkom umaka od malina. Staviti u frižider da se stegne.

5.

Za to vrijeme, razvaljati između dva papira za pečenje marcipan na veličinu torte i prebaciti preko cijele torte. Ponovno staviti tortu na hlađenje.

6.

Pripremiti ganache kremu kojom ćemo preliti tortu tako da tekući šlag zagrijete do vrenja i ubacite čokoladu isjeckanu na komadiće i mješajte dok se sva čokolada ne istopi. Prelijte preko tore i premažite je vrućom špatulom.

  • Torti-marcipan(1)
  • Maline-mak-marcipan(1)

4

Marcipan se odlično veze s ganache kremom...probajte i vidjet cete 🙂

Kako se veze gance krem za marcipan. Svidja mi secrecept.

👍Hvala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)