Kruh Od Krompira

Skuhani krompir dobro zgnjeciti da ne ostanu grudice. ( ja sam koristila ostatak pirea od rucka). Na dno posude uliti ulje, sol, na to brasno i sve ostale sastojke. Pocnete mijesiti tijesto dodavajuci naizmjenicno tekucine  i brasno. Moze vam trebati malo vise brasna ili vode, ali okvirno potrosite  do  pola kg brasna.

Tijesto je gotovo kad se da lijepo oblikovati ali je jos uvijek meko . Pri takvoj teksturi prestanite dodavati brasno. Stavite ga u pobrasnjenu posudu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite oko dva sata.

Premijesite tijesto, stavite u namascen lonac,malo  pobrasnite kruh i  opet ostavite 1 sat.

Upalite pecnice na 210-220°. Dignutom tijestu vrh malo prosijecite neobaveznim potezima, lagano pobrasnite  i stavite peci. Pece se do pola sata na nizoj razini, provjerite svakako nakon 20ak minuta.

Gotov kruh je mekan, a korica blago hrskava. Ne pokrivajte, ne stropite vodom.

 Jedite cim prije s onim sto vam se najprije nade pri ruci- jer ipak je najbolji onako friski, topli, mirisljav...;)

Uzivajte